A fogyókúrás célú teljes kiőrlésű gabonafélék olyanok, mint a barna rizs, a teljes kiőrlésű zab, a hántolatlan árpa és a hajdina, amelyek magjait nem őrölték vagy dolgozták fel lisztté. Ezek a teljes kiőrlésű gabonafélék kilónként csak körülbelül 500 kalóriát tartalmaznak. Ez rengeteg élelmiszer.
A súlycsökkentő hatású teljes kiőrlésű gabonafélék olyanok, mint a barna rizs, a teljes kiőrlésű zab, a hántolatlan árpa és a hajdina, amelyek nem mentek át a magvak lisztté őrlésén vagy feldolgozásán.
A finomított gabonafélék helyettesíthetők teljes kiőrlésű gabonafélékkel? Először próbáljon meg egyszerre egy finomított gabonát helyettesíteni az étrendjében egy egészségesebb, teljes értékű teljes kiőrlésű gabonával. Íme néhány tipp a kezdéshez, és egyszerű váltások az egészségesebb teljes kiőrlésű gabonafélék választásához a finomított gabonafélék helyett. Helyettesítse a szokásos reggeli gabonapelyhet zabpehellyel. Cserélje le a fehér kenyeret teljes kiőrlésű kenyérre, például hajdinára vagy rozsra. Ehetek teljes kiőrlésű gabonát, ha nem eszem gabonát? Ha jelenleg nem eszik gabonaféléket, a teljes kiőrlésű gabonafélék hozzáadása az étkezési tervhez hasznos módja lehet a teljes rostbevitel növelésének. A rostoknak jól dokumentált előnyei vannak a fogyás szempontjából. A rostok a jóllakottság fokozásával és az emésztés elősegítésével fontos szerepet játszanak a fenntartható fogyásban. Lehet-e teljes kiőrlésű gabonát enni alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett? Bár a teljes kiőrlésű gabonafélék rosttartalma nagyon is szerepet játszhat ezekben a jótékony egészségügyi hatásokban, az alacsony szénhidráttartalmú étrend keretében sokféle rostot fogyaszthatunk diófélék, magvak, avokádó, alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és nem keményítőtartalmú zöldségek fogyasztásával.Ehelyett a teljes kiőrlésű gabonafélékkel kell helyettesíteni a kevésbé egészséges opciókat. Nem olyan előnyös az egészségre nézve, ha további gabonaféléket viszünk be az étrendünkbe. Ehelyett válassza a teljes kiőrlésű gabonákat (zabpehely, teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs) a finomított gabonákkal (fehér liszt, fehér rizs, fehér kenyér) szemben.
Milyen példák vannak a finomított gabonafélékre? A finomított gabonatermékek közé tartozik például a fehér liszt, a kukoricadara, a fehér kenyér és a fehér rizs. A finomított gabonaféléknek dúsítottnak kell lenniük. Ez azt jelenti, hogy bizonyos B-vitaminokat (tiamin, riboflavin, niacin, folsav) és vasat adnak vissza a feldolgozás után. A dúsított gabonafélékhez nem adnak vissza rostot.Korábbi kutatások azt mutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék és a magas rostbevitel számos egészségügyi előnnyel jár, például a glikémiás szabályozás és az inzulinérzékenység szempontjából. A tudósok azonban nem tudtak megegyezni abban, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék és a rostok segítenek-e a testsúly szabályozásában. A gabonafélék élelmiszercsoportjába tartozik a rizs, a zab, a búza és az árpa.
A finomított gabonafélék jót tesznek a fogyásnak? A legtöbb finomított gabona kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz rostot. Az élelmi rostok segíthetnek javítani a vér koleszterinszintjét, és csökkenthetik a szívbetegségek, a stroke, az elhízás, sőt a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is. A rost a győzelemért! És itt van egy nagyszerű bónusz, ha fogyni próbálsz: a rostok segíthetnek a teltségérzetben, így kevesebb kalóriával is elégedett leszel.Jelenleg valószínűleg azt mondhatjuk, hogy a rendelkezésre álló bizonyítékok alapján jó ötlet a finomított gabonafélék helyett teljes kiőrlésű gabonát fogyasztani, de a kutatások nem bizonyítják, hogy a CVD kockázatának csökkentéséhez teljes kiőrlésű gabonára van szükségünk az étrendben.
Lehet teljes kiőrlésű gabonát enni? Az étrendjében szereplő gabonafélék legalább fele legyen teljes kiőrlésű. A rizs, a kenyér, a gabonafélék, a liszt és a tészta teljes kiőrlésű változatát a legtöbb élelmiszerboltban megtalálod. Sok teljes kiőrlésű élelmiszer, beleértve a különféle kenyereket, tésztákat és gabonaféléket, készen is fogyasztható. Nem mindig könnyű megmondani, hogy egy termék, különösen a kenyér, milyen gabonát tartalmaz.A finomított gabonafélék teljes kiőrlésű gabonafélékkel való helyettesítése a fogyáson túl egészségügyi előnyökkel is jár.
Az élelmi rostok javíthatják a vér koleszterinszintjét, és csökkenthetik a szívbetegségek, a stroke, az elhízás, sőt a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is. A rost a győzelemért! És itt van egy nagyszerű bónusz, ha fogyni próbálsz: a rostok segíthetnek a teltségérzetben, így kevesebb kalóriával is elégedett leszel.
A teljes kiőrlésű gabonafélék, például a barna rizs, az emésztés során visszatartott kalóriák csökkentésével segíthetik a fogyást.Hiányoznak azonban a magas teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó étrend és a gabonamentes étrend összehasonlítására vonatkozó jó minőségű bizonyítékok. Ez azt jelenti, hogy a gabonát toleráló és azt szívesen fogyasztó emberek számára valószínűleg a minimálisan feldolgozott és teljes kiőrlésű gabonafélék a legjobbak.
A teljes kiőrlésű gabonafélékkel kapcsolatos kutatások átfogó áttekintése azt mutatja, hogy a finomított gabonafélék teljes kiőrlésű gabonafélékkel való helyettesítése csökkentheti a testzsírt, még akkor is, ha a testsúly változatlan marad.Milyen egészségügyi előnyei vannak a teljes kiőrlésű gabonaféléknek? A teljes kiőrlésű gabonafélék számos fontos tápanyagot, többek között vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét, rostokat és más egészséges növényi vegyületeket tartalmaznak. 2. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát A teljes kiőrlésű gabonafélék egyik legnagyobb egészségügyi előnye, hogy csökkentik a szívbetegségek kockázatát, amely világszerte a vezető halálozási ok ( 7 ).
A szervezetnek számos okból van szüksége élelmi rostokra. Többek között segíthet a testsúly kezelésében, megelőzheti a székrekedést, javíthatja a bélrendszer egészségét, és csökkentheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az élelmi rost, más néven nyersrost a növényi élelmiszerek emészthetetlen része. A rostok főként zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonafélékben és hüvelyesekben találhatók.
Bár mindkét csoport ugyanannyit fogyott, a teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó csoportban nagyobb mértékben csökkent a zsírtömeg százalékos aránya. Továbbá a finomított gabona csoportban nőtt az LDL (rossz koleszterin) szintje. A fogyáson kívül a teljes kiőrlésű gabonafélék pozitív hatást mutatnak a testösszetételre.
A teljes kiőrlésű gabonafélék B-vitaminokban és nyomelemekben gazdagok, és mindkettő hiánya befolyásolhatja az energiaszintet, valamint negatívan hathat az idegrendszerre. Ezenkívül a feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonafélék gazdagok oldhatatlan rostokban, amelyek elősegítik az egészséges emésztést. A gabonaféléket teljesen nélkülöző étrend fokozhatja a székrekedést.