Ez nem egy kezdőbarát vegán étrend, de alkalmas lehet annak, aki komolyan gondolja a hosszú távú fogyást és az általános egészséget. Rendszeres testmozgással és olyan egészséges szokásokkal kombinálva, mint a folyadékpótlás és az elegendő alvás, a Starch Solution egyeseknek segíthet közelebb kerülni fogyási céljaik eléréséhez.
Mi az a keményítőoldatos diéta? A Starch Solution azonban egy szigorú, teljes értékű táplálékokat tartalmazó diéta. A Starch Solution étrend körülbelül 70%-ban keményítőt, 20%-ban zöldséget és 10%-ban gyümölcsöt tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a Starch Solution kizárja a legtöbb feldolgozott és előrecsomagolt élelmiszert, és korlátozza az olyan egészséges zsírokat, mint az olívaolaj, az avokádó, a diófélék, a magvak és a dióvajak.
Jack Norris és Virginia Messina bejegyzett dietetikusok "Vegan for Life" című könyvükben minden étrendi aggályodat eloszlatják. Ez a könyv a fehérje-, kalcium- és vasszükségleted kielégítésétől kezdve a szójával kapcsolatos "valódi dolgok" ismertetéséig és a szedendő táplálékkiegészítőkig mindenre kitér, függetlenül attól, hogy milyen életszakaszban vagy.
Minden ember boldogulhat vegán étrenddel? Igen. A legtöbb ember boldogulhat vegán étrenddel, de a legtöbb ember nem veszi a fáradságot, hogy a tápanyagsűrűség és a változatosság érdekében táplálkozzon, és gondoskodjon arról, hogy emésztőrendszere/mikrobiomja egészséges legyen. Mivel a B12-vitamin a bélben termelődik, az emésztési zavarokkal küzdő embereknek problémáik lesznek a B12-szintekkel.
Ezek az élelmiszerek jó tápértékkel rendelkeznek, mivel nem tartalmaznak olyan adalékanyagokat, mint a sók, zsírok vagy egyéb tartósítószerek, amelyek más feldolgozott és finomított élelmiszerekben megtalálhatóak. A teljes értékű élelmiszerek nagyszerűek a szervezetednek, az általános egészségednek és egyszerűen tökéletesek a fogyáshoz. Ezek az élelmiszerek közé tartoznak a friss gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék.
Dr. Joel Kahn vezető kardiológus megmutatja, hogyan érheti el mindenki az optimális egészségét a teljes értékű, növényi alapú étrenddel. Bár a fogyás lehet a cél, fontos, hogy a nagyobb képre összpontosítsunk: az egészségünkre és jólétünkre. Ezek az inspiráló diétás könyvek segítenek abban, hogy belülről kifelé, szellemileg ÉS testileg is jobban érezd magad.
Dr. McDougall azt tanácsolhatja, hogy a keményítőalapú étrend ideális az emberek számára, de a legjobb étrend számodra mindig az, amelyik a leginkább fenntartható. Az étrendi zsírok szigorú korlátozása a keményítős megoldás egyik legnagyobb kikötése. Ha a Starch Solution szigorúsága megfélemlítő, próbálja meg az étrendet a saját preferenciáinak és életmódjának megfelelően módosítani.
A jó hír az, hogy a tiszta táplálkozás egy olyan fogyókúrás módszer, amelyet egy életen át lehet követni, anélkül, hogy meg kellene vonnia magát, vagy egészségtelen taktikákat kellene alkalmaznia az egészséges testsúly eléréséhez. Ha egyszerűen kivágod az ultra-feldolgozott élelmiszereket, és a teljes értékű élelmiszerekből álló étrendet követed, az egészséged számos módon javulni fog, beleértve a felesleges kilók leadását is.
A Keményítőmegoldás szabályainak megfelelő élelmiszerek többsége olyan összetett szénhidrátok, amelyeknek magas a keményítő- és rosttartalmuk, mint például a burgonya, a gabonafélék és a hüvelyesek. Dr. McDougall szerint a keményítőn alapuló étrend ideális étrend az ember számára. Azt állítja, hogy diétás terve segít az embereknek a fogyásban és támogatja az általános egészséget.
Mi az a teljes értékű táplálkozás? A teljes értékű élelmiszerek olyan élelmiszereket jelentenek, amelyek teljesen feldolgozatlanok vagy minimálisan feldolgozatlanok. Ez azt jelenti, hogy ezek az élelmiszerek nem tartalmaznak hozzáadott nátriumot, tartósítószereket, zsírokat és cukrokat, amelyeket mind korlátozni kell, ha egészséges táplálkozásra törekszünk. Miért működnek a teljes értékű élelmiszerekből készült fogyókúrák?
Túlélhet-e az ember vegán étrenden? Az élelmiszerekben található makrók és mikrók ismerete fontos ahhoz, hogy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott maradj, különösen a súlyodhoz és magasságodhoz viszonyítva. Mint kiderült, a vegánok simán túlélhetik. A vegánok megbetegszenek, ha húst esznek? Az emberek néha azt mondják, hogy a vegetáriánusok megbetegszenek, ha újra húst kezdenek enni.
A keményítőoldat vegán? Bár a Starch Solutiont gyakran párosítják más vegán diétákkal, sajátos élelmiszer-korlátozásai megkülönböztetik a többitől. Közismerten alacsony a zsírtartalma, aminek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Van néhány jelentős eltérése is az USDA irányelveitől.
Miért vegyek vegán szakácskönyvet? Akár új vegán vagy (vagy egy életre szóló vegán, aki új inspirációt keres), akár flexitáriánus, aki fel akarja rázni az étkezési rutinját, vagy mindenevő, aki több teljes értékű élelmiszert szeretne beépíteni az étrendjébe, sok oka van annak, hogy az alábbi szakácskönyvek egyikét vegye kézbe.A vegán szakácskönyvek esetében fontos, hogy a szerzőnek legyen tapasztalata a növényi alapú vagy növényközpontú táplálkozásban, mert így ismeri a vegán alapanyagok minden csínját-bínját. Egy olyan szerző, aki rendszeresen készít növényi alapú recepteket, tudni fogja, hogyan kell a trükkös recepteket megfejteni, hogy azok tökéletesen kivitelezhetőek legyenek az otthoni szakács számára.
Míg a vegetáriánus és a vegán szakácskönyvek egyaránt a növényi alapanyagok, például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és magvak használatát támogatják, addig a vegán szakácskönyvek különböznek egymástól, mivel a vegán szakácskönyvek nem tartalmaznak mézet, tojást vagy bármilyen állati eredetű terméket. Honnan tudom, hogy egy szakácskönyv megfelel-e az én tapasztalati szintemnek?