A bélszín az egyik leg soványabb sertéshúsdarab. Protipp: A húscímkék olvasásakor vegye figyelembe a telített zsírokat az adag méretéhez képest. A sertéshús nagyszerű fehérje- és tápanyagforrás, de feldolgozva és ízesítve nagy mennyiségű hozzáadott nátriumot tartalmazhat, mint például a szalonna és a kolbász.
A sertéskaraj sovány? A sertéskaraj a sertéshús legvékonyabb részei közé tartozik, nyers súlyra számítva mindössze 3 % zsírtartalommal ( 29 ). Az alábbi táblázat a sertéskaraj kalória-, zsír- és fehérjetartalmát mutatja nyersen és főzve (sütve) ( 29, 30 ). A legtöbb ember a csirkemellet sovány, magas fehérjetartalmú lehetőségként ismeri.
A legjobb választás a sertésbélszín: A Wisconsini Egyetem tanulmánya szerint egy három unciás adag sertéspecsenye valamivel kevesebb zsírt tartalmaz, mint egy bőr nélküli csirkemell.
Ha sovány fehérjét keres az étrendjébe, vagy ha egyszerűen csak egészséges húsra vágyik, a sertésbélszín jó választás. A sovány sertéshúsdarabok, mint például a bélszín, a karaj és a középen vágott karaj, kiváló fehérjetartalmuk és alapvető tápanyagtartalmuk miatt valóban értékes kiegészítői lehetnek a fogyókúrás étkezési tervnek.A csont nélküli, középen vágott sertéskaraj sovány és egyenletes alakú, így egyenletesen sül meg a sütőben.
A sertésbélszín ugyanolyan egészséges, mint a csirke? A sertésbélszín például ugyanolyan sovány, mint a bőr nélküli csirkemell, és megfelel az "extra sovány" kormányzati irányelveknek. Összesen hat sertéshúsdarab felel meg az USDA "sovány" irányelveinek, és adagonként kevesebb mint 10 gramm zsírt tartalmaz. Azt is megkérdezhetjük, hogy melyik a legegészségesebb sertéshúsdarab? Ha a legegészségesebb sertéshúsválasztékot keresi, akkor sovány darabokat szeretne - bélszínt, karajszeletet és szűzpecsenyét.
Dörzsölje be az egész sertéskarajt a fűszerpasztával, és fújja be a tetejét olívaolajjal.
14. táblázat: A sertésbélszín kalória-, zsír- és fehérjetartalma 15) Sertéshús, karaj, sovány.
Mennyi az ajánlott napi bevitel (RDI)? 4 uncia sertéskaraj (bélszín) 154 kalóriát tartalmaz. Kalóriabontás: 37% zsír, 0% szénhidrát, 63% fehérje.
A sertéshús leg soványabb darabjaként ismert, kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz más darabokhoz képest.A szűzpecsenye a sertéshús legvékonyabb darabja - egy 3 unciás adag 120 kalóriát és 2,98 gramm összes zsírt tartalmaz, ami olyan sovány, mint egy bőr nélküli csirkemell. Hasonlóképpen, mi a sertéshús leg soványabb része? Karaj: A lapocka és a hátsó lábszár közötti terület az állat leg soványabb, legzsengébb része.
A sertéskarajból származó darabok a leghúsmentesebb és legpuhább sertéshúsdarabok. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl a karajból származó sertéshúsdarabokat (általában a "karaj" szó szerepel a nevükben, pl. szűzpecsenye, karajszelet stb.).
1 adagban: zsír (8 g telített zsír), 530 mg nátrium: 430 kalória, 24 g zsír (8 g telített zsír), 530 mg nátrium.
Ahhoz, hogy a legjobb ízt kapja ez az egyszerű sült sertésbélszín étel, kezdje el pácolni a sertéshúst előző este, vagy kezdje el pácolni, mielőtt reggel munkába indulna.Mennyi zsír van egy sertésbélszínben? Érdekesség: a főtt sertés szűzpecsenye mindössze 3 gramm zsírt tartalmaz! Tehát ha kétség merül fel, sosem árt, ha vacsorára készítünk belőle. Ebben a receptben a mustáros és chiliporos dörzsölésnek, valamint az ananászos és jalapeño salsának köszönhetően a sertésbélszínben még több ízt kap, és ez mindössze 25 kalóriát jelent.
Akár a napi fehérjeszükséglet - nőknél napi 46 gramm, férfiaknál 56 gramm - elérése érdekében tervezi a menüt, akár sportoló, akinek növelnie kell a fehérjebevitelt, egy adag sertés szűzpecsenye alacsony zsírtartalmú módja annak, hogy fehérjét adjon az étrendjéhez.
A sertésszelet és az almaszósz párosításból merítve további inspirációt, grillezett gyümölcsöt és kék sajtot adunk hozzá, hogy feldobjuk az ízét anélkül, hogy a kalóriaszám az egekbe szökne ebben a sertéshús receptben.
A karaj színe rózsaszínű vagy fehér, míg a bélszín sötétvörös, és sötétbarnára sül.A sertéskaraj és a sertésbélszín ugyanaz? Lehet, hogy a nevek majdnem azonosak, de a sertéskaraj és a sertés szűzpecsenye különböző húsdarabok. A sertés szűzpecsenye egy hosszú, keskeny, csont nélküli húsdarab, amely a gerinc mentén futó izomból származik. A sertéskaraj szélesebb és laposabb, és lehet csont nélküli vagy csontos húsdarab. A sertéskaraj az állat hátsó részéből származik.
Ha valaha rendeltél már pulled pork szendvicset, jó eséllyel beleharaptál már, és azonnal megérezted, hogy a sertéshúst egy túlságosan édes, csak cukorral teli szószban áztatták.
Egy 100 g-os adag sertéskaraj 192 g kalóriát tartalmaz, amelyből 79 g zsír. Egészséges a sertésbélszín? Igen, a sertésbélszín egészséges, mert kiváló forrása a kiváló minőségű fehérjéknek, vitaminoknak és alapvető ásványi anyagoknak. Extra sovány húsdarab, és a fehér húsok, például a bőr nélküli csirkemell mellé sorolható, mivel kevesebb telített zsírt és összes zsírt tartalmaz, így szívbarátabb, mint más sertéshúsdarabok.Egy 3 unciás adag főtt sovány sertés szűzpecsenye körülbelül 120 kalóriát tartalmaz, így versenyképes választás a fogyáshoz.
A sertésbélszín jó Neked? B-vitaminokban gazdag. A sertés szűzpecsenye jó módja a B-12-vitamin bevitelének, amely a növényi eredetű élelmiszerekben nem található meg. Az összes B-vitamin segít az ételek energiává történő átalakításában, de a B-12-vitamin nélkülözhetetlen a vörösvértestek előállításához, a DNS szintéziséhez és az idegek megfelelő működéséhez.