Néhány magas FODMAP-tartalmú élelmiszer mégis megengedett a vertikális diéta során, beleértve a tejet, a joghurtot, az almát, a cseresznyét, a fügét és más gyümölcsöket. Ezért ezeket az ételeket érdemes elkerülni, ha IBS-ben szenved. Összefoglalva A Vertikális diéta könnyen emészthető ételekre helyezett hangsúlya segíthet az IBS-ben szenvedőknek vagy a magas kalóriaszükségletű sportolóknak jobban elviselni azt.
A lektinek és a fitinsav például kötődnek az olyan ásványi anyagokhoz, mint a magnézium, a vas és a cink, és akadályozzák azok emésztését. Ne feledje, a Vertikális diéta lényege, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek tele vannak mikrotápanyagokkal, ezért van értelme elkerülni mindent, ami akadályozhatja, hogy ezek a vitaminok és ásványi anyagok felszívódjanak a szervezetben. Vagy mégis?
A függőleges diéta azt állítja, hogy segít a sportolóknak a bélrendszer egészségében, mivel nagy mennyiségben tartalmaz fehér rizst - egy könnyen emészthető szénhidrátot. Míg azonban a fehér rizs könnyen emészthető, az étrend korlátozó jellegű, és hiányoznak belőle az olyan rostban gazdag élelmiszerek, mint a lencse és a brokkoli, amelyek elengedhetetlenek az emésztőrendszer egészségéhez és működéséhez.
Mi a legjobb étrend irritábilis bél szindróma esetén? Az irritábilis bél szindrómával (IBS) való élet egyik legnagyobb kihívása az IBS tüneteit kiváltó élelmiszerek azonosítása és elkerülése. Mivel nincs két egyforma ember, nincs olyan étrend-ajánlás, amely mindenre alkalmazható. A függőleges diéta rossz Neked? A vertikális diéta rendkívül korlátozó - az élelmiszerek sokféleségének korlátozása hosszú távon tápanyaghiányhoz és a krónikus betegségek kockázatához vezethet. Ennél is fontosabb, hogy a korlátozott élelmiszerek közül sok olyan alapvető tápanyagot tartalmaz, amelyek fontosak a bélrendszer egészségéhez, mint például a rostok.Ezért a Vertical Diet kizárja a magas FODMAP-tartalmú élelmiszereket, hogy az erősportolóktól a hétköznapi Joe-ig mindenki számára optimális emésztést biztosítson. "Mivel az étrend a könnyen emészthető makrotápanyagokról szól, a magas FODMAP-tartalmú ételeket vagy korlátozzuk, vagy olyan módon készítjük el, amely csökkenti az emésztési zavarokat" - mondja Efferding.
Emellett csak az azonos étkezés során elfogyasztott tápanyagok felszívódását befolyásolja. A legmagasabb fitinsav-koncentráció a nyers és feldolgozatlan növényi eredetű élelmiszerekben található. Ha az étrendedben nincs elegendő tápanyag, vagy vas- vagy cinkhiányban szenvedsz, csökkentsd a fogyasztott fitinsav mennyiségét.
Mik a fő szénhidrátok a függőleges diétában? Elsődleges élelmiszerek A vertikális étrend nagy részét a vörös hús és a fehér rizs teszi ki. Az étrend hívei szerint a fehér rizs az elsődleges szénhidrátforrás, mivel könnyen emészthető, különösen nagy mennyiségben. Ez különösen fontos a komoly sportolók számára, akiknek nagyon magas a kalóriaszükségletük.Annak ellenére, hogy azt állítják, hogy fokozza a bélrendszer egészségét, a vertikális diéta számos fontos prebiotikum-forrást - a bélben lévő jótékony baktériumokat tápláló élelmi rostokat - kizár, beleértve a fokhagymát, a hagymát és az árpát (10, 13). Korlátozottan változatos.
Milyen egyéb élelmiszerek vannak a függőleges étrendben? Ezek közé az "egyéb élelmiszerek" közé tartoznak: Megjegyzés: A Vertikális Diéta a NAGY GÁZÚ zöldségek (butternut tök, sárgarépa, zeller, petrezselyem, cukkini, uborka, paprika, padlizsán, spenót, kis párolt burgonya) fogyasztását ajánlja helyettük. De nem annyira, hogy az étrendedet ezekre az élelmiszerekre építsd, csak annyira, hogy a mikrotápanyag-szükségletedet kielégítsd.
Ennek az az oka, hogy a legtöbb halolaj-kiegészítő fénynek volt kitéve, és oxidálódott, ami azt jelenti, hogy az omega-3 zsírsavak előnyeit egyáltalán nem élvezheted. A vertikális étrend nagy része (a teljes értékű élelmiszerekre való összpontosítás, a "rossz élelmiszerek" mellőzése stb.) hasonlóan hangzik a tiszta táplálkozáshoz, de ez nem ugyanaz a dolog.
Segíthet-e az alacsony FODMAP-értékű diéta az irritábilis bél szindrómán? Ezt az étrendet úgy tervezték, hogy segítsen az irritábilis bél szindrómában (IBS) és/vagy vékonybél-baktériumok túlszaporodásában (SIBO) szenvedőknek kitalálni, mely élelmiszerek jelentenek problémát, és melyek csökkentik a tüneteket. "Az alacsony FODMAP-értékű diéta egy átmeneti étkezési terv, amely nagyon korlátozó" - mondja Dr. Hazel Galon Veloso, a Johns Hopkins gasztroenterológusa.
A napi háromról hat étkezésre való átállás megterhelheti az emésztést, mivel az emésztőrendszernek kétszer olyan keményen kell dolgoznia. Stan "Rhino" Efferding azonban azt állítja, hogy van egy megoldás - a Vertical diéta. Szerinte a vertikális étrend optimalizálja a bélrendszer egészségét, korrigálja a táplálkozási hiányosságokat és kiegyensúlyozza a hormonokat.
A Vertical Diet több összetevőből áll, amelyek mindegyike az izomnövekedés maximalizálását szolgálja. Bár úgy tervezték, hogy magas szénhidráttartalmú legyen, az étrend a különböző étkezési szokásokhoz is igazítható, beleértve az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, az időszakos böjtölést és a paleo étrendet. Elsődleges élelmiszerek A Vertical Diet nagy részét a vörös hús és a fehér rizs teszi ki.