Igen, az. A miso leves táplálkozási adatai azt mutatják, hogy ez egy jó alacsony kalóriatartalmú, tápanyagokban gazdag étel. A paszta tápértékadatai a következők (4): 28 g (kb. 2 evőkanál) miso paszta 55,7 kalóriát tartalmaz. Szénhidrát - 7,4 g, fehérje - 3,3 g, zsírok - 1,7 g, K-vitamin - 8,2 mcg.
A miso levest nem csak egyszerűbb elkészíteni, mint a zabpelyhet (komolyan - a legegyszerűbb esetben is csak annyit kell tenned, hogy miso pasztát keversz a forró vízbe), de kettős feladatot is ellát: reggeli italként és reggeliként is. Szeretek apróra vágott újhagymát és vékonyra szeletelt gyökérzöldségeket, például retket, sárgarépát és fehérrépát adni hozzá.
Mik azok a miso-marinált tofukockák? A miso-marinált tofukockákat gyömbérrel, tamarival (vagy szójaszósszal) panírozzák, és annyira pikánsak! A pác 4 egyszerű hozzávalóból készül, és mindössze 15 perc alatt elkészül. Vegán, olajmentes, egészséges és annyira finom! Készítsd el a pácot a fekete bors, a tamari, a miso paszta és a reszelt gyömbér összekeverésével.
Az erjesztett élelmiszerek, például a miso fogyasztása javíthatja az emésztést, csökkentheti a gázokat, a puffadást, a székrekedést és a hasmenést. Kutatások szerint a misóban található gombatörzs csökkentheti a gyulladásos bélbetegségek kockázatát is.
A miso leves ártalmas az Ön számára? Bár a miso levesnek számos egészségügyi előnye van, és alacsony kalóriatartalmú, zsírszegény étel, van néhány lehetséges kockázata: Sok miso leves készítője jó sok sót ad hozzá. A túl sok só fogyasztása növelheti az egészségügyi problémák kockázatát, beleértve a szívbetegségeket, a stroke-ot és a magas vérnyomást.
Az egyes miso paszták és márkák sótartalma és íze eltérő. Ha miso levesről van szó, nincs "megfelelő" miso a miso leveshez. Mindössze annyit kell megjegyeznie, hogy a mennyiséget az ízlésének megfelelően állítsa be. Két-három miso márkát/típust is keverhet össze a komplexebb ízek érdekében.
A miso leves megtévesztően egyszerű. Csak egy maroknyi hozzávalót tartalmaz: erjesztett babpasztát (más néven miso), zöldségeket és forró vizet vagy alaplevet. A fenébe is, még tofut sem kell használnod (bár ha mégis, győződj meg róla, hogy a megfelelő fajtát használod; erről majd később). Ez azt jelenti, hogy az egyszerű nem mindig jelenti azt, hogy bolondbiztos.
Elkészítés Forraljuk fel a vizet, az újhagymát és a sárgarépát. Csökkentsük a hőfokot párolásra. Tegyük a miso pasztát egy kis tálba, és kanalazzunk bele negyed-fél csésze vizet. Keverje gyorsan villával vagy habverővel, amíg nem maradnak csomók. Öntse a mini tál miso-t és a vizet a fazék vízbe. Adja hozzá a tofut és a szezámmagot, és keverje össze.
Adja hozzá a felaprított káposztát és a reszelt sárgarépát a fazékhoz, majd fedő alatt 3-4 percig párolja. Keverjük bele a miso pasztát, és adjuk hozzá a felkockázott tofut. Hagyjuk főni 4-5 percig, mielőtt levesszük a tűzről és tálaljuk. Miso leves kalóriatartalma: A miso leves kalóriatartalma: 1,5 kg: 184, zsírok: 4,4 g, fehérjék: 18,8 g, szénhidrátok: 17,7 g. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a recept 2 adagot készít.
Hogyan kell pácolni a tofut? Miután a tofut kinyomta, vágja ½ hüvelykes szeletekre, majd ½ hüvelykes kockákra. Készítsük el a pácot úgy, hogy egy tálban összekeverjük a hagymát, a fokhagymát, az olívaolajat, a miso pasztát és a kókuszaminót. Segít, ha először a misót, a tamarit és az ecetet keverjük össze, hogy a misót fel tudjuk bontani. Keverjük össze az egészet, majd adjuk hozzá a tofut, és hagyjuk pácolódni.
2 evőkanál miso paszta ( (ha a miso paszta dashi-t tartalmaz, használjon vizet a dashi leves helyett!)) Egy közepes méretű mártásos serpenyőben forraljuk fel a niban dashi-t (vagy vizet). Adjuk hozzá a wakame-ot és a tofut. Főzzük, amíg a tofu átmelegszik (5 perc). Kapcsoljuk le a lángot, és keverjük bele a miso pasztát. Használjon evőpálcikát vagy villát az összetöréshez.
A miso jótékonyan hat a szervezet táplálkozási egyensúlyának fenntartására. Lehet túl sok miso levest enni? A miso leves veszélyes lehet A túlzott mennyiségű só fogyasztása növelheti az esélyét többek között olyan egészségügyi problémák kialakulásának, mint a szívbetegség, a stroke és a magas vérnyomás.
Milyen íze van a miso pasztának? A starter általában az Aspergillus oryzae gombát tartalmazza. A miso paszta felhasználható mártások, kenőcsök és leveslevesek készítéséhez, illetve zöldségek és húsok pácolásához. Ízét általában a sós és az umami (pikáns) kombinációjaként írják le, színe pedig a fajtától függően fehér, sárga, vörös vagy barna lehet.Három oka van annak, hogy miért adjuk hozzá utoljára a tofut, amikor tofuval készítünk miso levest. A selyemtofu összetörhet, amikor feloldja a miso pasztát a levesben. Ha túlságosan felmelegíti a tofut, a tofuban lévő víz kiszabadul, és a tofu megkeményedik.
Hány nettó szénhidrát van a miso levesben? Egy uncia (28 gramm) általában (1): Kalóriát: 56. Szénhidrát: 7 gramm. Tudja meg azt is, hogy a miso leves rendben van-e az alacsony szénhidráttartalmú diétában? Szuperül örültem, amikor megtudtam, hogy a miso leves általában elég alacsony szénhidráttartalmú, mindössze 5-6 g szénhidrátot tartalmaz egy adag (kis tál).
Egy tofuprésszel 15 percig nyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Amíg a tofut préseljük, keverjük össze az apróra vágott hagymát, a felaprított fokhagymát és egy evőkanál olívaolajat egy közepes méretű, sekély üvegedényben. Egy kisebb méretű keverőtálban keverje össze a misót, a tamarit és a rizsecetet. Adja hozzá az apróra vágott hagymás keverékhez, és keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik.
Hogyan készül a japán miso leves? A kombu, bonitópehely és miso paszta felhasználásával készült japán miso leves egyszerű és megnyugtató. Melegítsünk vizet egy nagy fazékban alacsony hőfokon. Adjuk hozzá a kombut, és főzzük addig, amíg a keverék éppen csak elkezd forrni. Keverjük bele a bonitópelyhet, amíg össze nem keveredik. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja a dashit fedetlenül állni 5 percig. Szűrjük le és tegyük félre.