Az étkezési naplók ereje mögött bizonyítékok állnak. A kutatók jelentős összefüggést találtak az étkezési naplók vezetése és a fogyás között. Egy 2008-as, mintegy 1700 túlsúlyos ember bevonásával készült tanulmány szerint azok, akik étkezési naplót vezettek, kétszer annyit fogytak, mint azok, akik nem.
Összefoglalva, a táplálkozás nyomon követése a sikeres fogyás fontos összetevőjének bizonyult: azok, akik minden héten legalább 5 napot nyomon követtek, idővel jelentős és tartós fogyást mutattak, szemben azokkal, akik kevesebb napot követtek vagy nem következetesen a program során.
Egy pillantással mutatja a súlyát, a becsült fogyást és a fennmaradó célt.
Egy nemrégiben készült tanulmány azt vizsgálta, hogy az American Heart Association's Life's Essential 8 ajánlásainak betartása hatással van-e a fogyásra.Az eredmények azt mutatták, hogy azok a személyek, akik több mint 228 napnyi étkezési naplót töltöttek ki a táplálékbevitelük nyomon követésére (a lehetséges 343 napból), jelentős mértékben fogytak azokhoz képest, akik kevesebb mint 228 napot követtek nyomon. Továbbá azok a résztvevők, akik 114 és 228 nap között követték nyomon a naplójukat, nem fogytak jelentős mértékben.
A jövőbeli kutatásoknak azonban más olyan tényezőket is fel kell tárniuk, amelyek hatással lehetnek a fogyásra, hogy jobban megértsük mind azt a folyamatot, amelynek során a következetes nyomon követés hatással van a fogyásra, mind pedig a fenntartható fogyás eredményét.
Az elhízás hosszú távú súlykontrollja továbbra is nagyon nehéz feladat, amely a kudarc és a súlyvisszaszerzés magas kockázatával jár. Sokan azonban arról számolnak be, hogy hosszú távon sikeresen kezelték a fogyás fenntartását.
A következetes nyomon követés a fogyás jelentős előrejelzője, ami további hét kiló súlycsökkenést eredményezett a program során, ami arra utal, hogy a beavatkozás sikeresen ért el klinikailag és hosszú távon jelentős súlycsökkenést a magas kockázatú vidéki Appalache-i cukorbeteg és prediabéteszes felnőttek körében.Az étrend módosítása az életmódbeli beavatkozások gyakori jellemzője; a résztvevőket arra ösztönzik, hogy étkezési naplók és naplók segítségével kövessék nyomon az étrendjüket. Nem világos azonban, hogy a fokozott étrendkövetés milyen hatással van az egészségi állapotra.
20 héten a mérlegelés gyakorisága szignifikánsan összefüggött a súlycsökkenéssel; a két csoport között azonban nem volt szignifikáns különbség a súlycsökkenésben. Az elektronikus mérleg használata objektív adatokat szolgáltatott az önmérlegelés önbevallás szerinti betartásának megerősítésére, ami a napok több mint 95%-át jelentette.
Közel 1700 résztvevővel végzett tanulmány szerint az étkezési napló vezetése megduplázhatja a fogyást.
A fogyás előrejelzése szempontjából azok az egyének, akik következetesen követik a heti 5 vagy több napot, sikeresek voltak a fogyásban és a fogyás fenntartásában az év folyamán.A kutatások azt mutatják, hogy a fogyásban érdekelt emberek számára a napló vezetése nagyon hatékony eszköz lehet a viselkedés megváltoztatására.
A GOLO élelmiszercsoportok közé tartoznak a sovány fehérjék, a tenger gyümölcsei, az egészséges zsírok, a zöldségek és az egészséges szénhidrátok, például a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonafélék - mondja dr. Azok azonban, akik hetente több mint öt nap étkezési naplót használtak, majdnem kétszer annyit fogytak, mint azok, akik nem.
WTB vizsgálat: a havi, heti és napi mérlegelés összefügg a 12 és 24 hónapos súlycsökkenéssel; a gyakoribb SW nagyobb 24 hónapos súlycsökkenéssel vagy kisebb súlygyarapodással jár.
Ezzel szemben azoknál, akik ritkán vagy következetlenül követték a programot, a fogyás idővel instabil volt, mivel a program első és utolsó negyedévében fogytak, míg a közepén, az ünnepi időszakokban (hálaadás és karácsony), valamint a téli hónapokban híztak.Számos tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik étkezési naplót vezetnek, nagyobb valószínűséggel lesznek sikeresek a fogyásban és a súlyuk megtartásában.
A táplálkozás nyomon követésének szerepe a fogyásban továbbra is feltáratlan, annak ellenére, hogy számos cukorbetegség- és testsúlykezelő program része.
Ráadásul a ritka és a következetlenül követők fogyási tendenciája nem lineárisan alakult: az ünnepek lelassították a fogyást, a nyár kezdete pedig növelte a fogyást.
Van különbség a napi és a heti mérlegelés között? Az önmérlegelési vizsgálatokban jelentős súlycsökkenési különbség volt a naponta és hetente mérlegelők és a ritkábban önmérlegelők között, amit az önmérlegelési szakirodalom szisztematikus áttekintése is megerősített (38). Végül, a súlyváltozás nemlineáris trendje logikus volt, mivel a foglalkozások időpontjait tartalmazó modell azt mutatta, hogy a súlycsökkenés lassulása az ünnepek kezdetével egyezett meg; hasonlóképpen, a súlycsökkenés növekedése a program utolsó negyedévében a nyári hónapok kezdetéhez kapcsolódott.Segít a fogyásban a diéta követése? A táplálkozás nyomon követésének szerepe a fogyásban továbbra is feltáratlan, annak ellenére, hogy számos cukorbetegség- és testsúlykezelő program része. Ezért a Diabetes Prevention and Management (DPM) program (12 hónap, 22 ülés) résztvevői a vizsgálat időtartama alatt nyomon követték az étkezésüket.
Miért van szükséged étkezési naplóra? Például úgy érezheti, hogy ez felelősségre vonja Önt a táplálkozási döntéseiért, vagy segíti a fogyási folyamatot. Az étkezési naplót használhatja arra, hogy nyomon kövesse, mit eszik és iszik, és hogy megértse étkezési szokásait és ételérzékenységét.