Ezért, ha fogyókúrázik, akkor a tehéntej legyen az Ön preferált választása. A tehéntej több tápanyagot tartalmaz, mint a bivalytej, és ezért jobb.
Akár hűséges tehéntejivó, akár növényi tejet választ, mindegyiknek megvannak a maga előnyei az egészség és a súlycsökkentési célok szempontjából. Itt megnézzük a tej súlycsökkentő előnyeit, megvizsgáljuk, hogy miért a tehéntej kapja a legjobb tejet a fogyáshoz, majd rátérünk a legjobb tejekre, amelyeket érdemes megvenni, ha fogyni szeretnél.
A legjobb tejalternatívák a fogyáshoz a növényi alapú lehetőségek, például a rizstej, a mandula, a sovány, a szója, a kókusz, a kesudió, a kender és a makadámia tej.
A tehéntej alacsonyabb zsírtartalmú, mint a bivalytej.
Miért fejik a vízibivalyokat? Egyes országokban kereskedelmi céllal fejik őket. Bár a bivalyoknak számos fajtája létezik, a vízibivaly járul hozzá a legtöbbet a világ tejtermeléséhez ( 2 ). A vízibivalyokat folyami és mocsári típusokra osztják.
Már jó ideje folyik a vita arról, hogy a tehéntej vagy a bivalytej tesz-e jót az egészségnek, és ami még fontosabb, hogy melyik a jó a fogyáshoz.
Tehéntej vs. bivalytej: Ha figyelsz a kalóriabevitelre, vagy fogyókúrázol, akkor a tehéntej a jobb választás. Mennyi zsír van a sovány tejben? Fontos tényező a tej zsírtartalma, amely a megvásárolt tejfajtától függően változik. Egy csésze sovány tej zsírmentes, míg az 1%-os tej 2 gramm, a 2%-os tej 5 gramm, a teljes tej (3,25%) pedig 8 gramm zsírtartalmú.Közülük a tehéntej a leginkább fogyasztott tejfajta, amelyet a különböző tejfajták közül a bivalytej követ.
Tapasya Mundhra táplálkozási szakértő szerint a bivalytej sűrűbb, mint a tehéntej, és kalóriában is sűrűbb.
Ismerje meg a tej fogyás előnyeit Hozzáteszi, hogy a bivalytej sűrűbb, mint a tehéntej, és kalóriában is sűrűbb. Szénhidrátokban gazdagabb. A kisgyermekek vagy az egészséges súlygyarapodásra törekvők számára a bivalytej lehet az előnyös választás.
A bivalytej nagyobb mennyiségű A-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej, mivel a bivalyok képesek a béta-karotint (a tehéntejben a tej sárga színét adó antioxidáns) A-vitaminná alakítani. A bivalytej kevesebb koleszterint tartalmaz (100 g zsírra vetítve 275 mg összkoleszterin és 212 mg szabad koleszterin), mint a tehéntej (100 g zsírra vetítve 330 mg összkoleszterin és 280 mg szabad koleszterin) A bivalytej jót tesz az egészséges csontoknak, a fogak egészségének, a szív- és érrendszer egészségének és a súlygyarapodásnak. Egy tehén körülbelül 15-20 liter tejet termel, míg egy bivaly naponta 7-11 liter tejet ad.Mi történik, ha egy tehén kevesebb tejet ad? Ekkor a tehén összesen kevesebb tejet termel. Ha egy tehén kevesebb tejet ad egy nap alatt, de ugyanannyi zsírt termel egy nap alatt, akkor a tej zsírtartalma magasabb lesz. Tehát mennyi zsírról beszélünk, egyenesen a tehénből?
Melyik ország exportálja a legtöbb tejterméket a világon? A második helyen az Egyesült Államok állt 103 millió tonna körüli termelési mennyiséggel. A tejtermékek exportértéke világszerte elérte a 63,6 milliárd dollárt 2021-ben, szemben az előző évi mintegy 62 milliárd dollárral. A tehéntej világelső termelőjeként az Európai Unió egyben a tejtermékek első számú exportőre is volt .A tehéntej azonban a következő okok miatt előnyösebb: A tehéntej zsírja és fehérjéje könnyebben emészthető, mint a bivalytejé.
A bivalytej egy krémes tejtermék, amelyet többnyire vízibivalyokból állítanak elő. Világszerte Indiában és Pakisztánban állítják elő a legtöbb bivalytejet. Mind a bivalytej, mind a tehéntej rendkívül tápláló, és nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de a bivalytej több tápanyagot és kalóriát tartalmaz adagonként.
A tehenek által termelt nyerstej zsírtartalma 3,3% és 5% között mozog. Fajtánként és tápláléktól függően változik, és szelektív tenyésztéssel és genetikai módosítással is módosítható. Új-Zélandon például tudósok olyan teheneket tenyésztettek ki, amelyek kevesebb mint 1%-os zsírtartalmú tejet termelnek.
A tehéntejhez hasonlóan a bivalytej is magas tápértékű, és olyan tejtermékek előállítására használják, mint a vaj, a joghurt, a sajt és a fagylalt. Ez a cikk áttekinti a bivalytej előnyeit és hátrányait, valamint azt, hogy hogyan hasonlítható össze a tehéntejjel. Mi a bivalytej?
A bivalytej több fehérjét, zsírt és laktózt tartalmaz, mint a teljes tehéntej. A magasabb fehérjetartalmú tej fogyasztása növeli a teltségérzetet. Ez segíthet csökkenteni a táplálékfelvételt a nap folyamán, így segíthet a fogyásban és a testzsírvesztésben ( 9 ).
Érdemes megjegyezni, hogy a bivalytej zsír-, kalória- és laktóztartalma magasabb, mint a tehéntejé.
A legtöbben nagyon örülnének, ha vízibivalytejet kapnának a mozzarella és más sajtok készítéséhez. Hogy miért? Ez a tej szinte minden szempontból jobb, mint a tehéntej - a vajzsírtartalom átlagosan 8% (!), több fehérje, több kalcium és KISEBB koleszterin.
Összességében a világ teljes tejtermelésének 85%-a tehenektől származik, míg a bivalyok, kecskék, juhok és tevék hozzájárulása 11%, 2%, 1,4% és 0,2%. Jelentős különbség van a listán az első és a második legnagyobb termelő ország, valamint a második és a harmadik termelő ország között.
100 ml tejben 8 gramm zsír van, míg ugyanennyi tehéntejben 4 gramm zsír van. A bivalytejben lévő nagy mennyiségű enzimnek köszönhetően nem romlik sokáig.
A bivalytej, amely a tehéntej után a második leggyakrabban fogyasztott tejfajta világszerte, több fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és antioxidáns védelmet tartalmaz, mint a tehéntej.
Mennyi víz van a tehéntejben? A teljes tehéntej körülbelül 87%-ban tartalmaz vizet. A fennmaradó 13% fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A feldolgozási technikák eltávolítják a zsírt az alacsonyabb zsírtartalmú fajták előállítása érdekében: A "csökkentett zsírtartalmú" 2% tejzsírt tartalmaz, az "alacsony zsírtartalmú" 1% tejzsírt tartalmaz, a "zsírmentes" vagy "sovány" pedig gyakorlatilag nem tartalmaz tejzsírt.