A bulgurban több mangán, rost, magnézium, foszfor, réz, B5-vitamin, B3-vitamin és cink van, a zabpehelyben viszont több vas és A-vitamin RAE. A bulgur 108%-kal jobban fedezi a napi mangánszükségletet, mint a zabpehely. A zabpehely 7-szer kevesebb rostot tartalmaz, mint a Bulgur. A Bulgur 12,5 g rostot tartalmaz, míg a zabpehely 1,7 g-ot.
A quinoa teljes kiőrlésű gabona, és remekül helyettesíti a bulgurbúzát. A bulgur búza összes tápanyagával rendelkezik, és félelem nélkül fogyasztható, mivel gluténmentes. Bár a quinoa úgy néz ki, mint egy mag, valójában gabonaként kezelik, mert úgy is főzhető. A quinoában jelen lévő ízek diósak és enyhén borsosak.
Mi az a bulgur dara? Mi az a bulgur? A bulgur egy búzadarából álló gabona. A búzadara, amelyet néha "bogyónak" is neveznek, a teljes búzaszem, amely a gabonacsírából (amely sok egészséges, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz), a korpa nagy részéből (a rostokban gazdag bevonat) és az endospermiumból (amelyből általában a finomított fehér liszt áll) áll.
A bulgurbúza magas rosttartalmának köszönhetően az ember nem csak teltebbnek érzi magát, így megakadályozza a túlevést és az étkezések közötti nassolást, de a szervezet zsír- és kalóriatartalmához való hozzájárulása is nagyon alacsony lesz.A tudósok nem biztosak abban, hogy ezek az előnyök a rostokból vagy a gabona egyéb vegyületeiből származnak-e, de abban egyetértenek, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék, mint például a bulgur búza, javítják a szervezet vércukorszint-szabályozását.
A bulgur búza fogyást segítő képessége magas rosttartalmának tulajdonítható, amely segít az embereknek gyorsabban jóllakni, így összességében kevesebb ételt fogyasztanak. Ez azt is jelenti, hogy a rostok segíthetnek a fogyásban vagy a fogyás fenntartásában.Bulgur búza előnyei fogyás bulgur búza alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú jellege ez a gabona gabona teszi ideális az emberek számára, akik diétáznak.
A bulgur egy egészséges diétás étel a hatékony fogyáshoz. Mi a különbség a finom és a közepes bulgur között? A finom bulgur egy gyorsan főzhető búza, amelyet különböző receptekben használnak a tabboulehtól a hideg salátákig. A közepes bulgur szemek kicsit vastagabbak, mint a finom bulgur, de még mindig viszonylag gyorsan főnek. A közepes bulgurt vegetaburgerek, zabkása és gabonapehely készítéséhez használják. A durva bulgur sokkal nagyobb, mint a finom bulgur, és tartalmasabbá teszi az ételt. A bulgur az egyik legnépszerűbb fogyókúrás étel, mert magas a rosttartalma és alacsony a kalóriatartalma.legjobb www.britannica.com. Bulgur, búzadarából készült gabonaétel, amelyet előfőzött és szárított búzadarából készítenek. A rizshez hasonlóan elkészített bulgurnak diós íze van, és jó élelmi rost-, fehérje- és vasforrás. Tudjon meg többet az ősi búzakészítmény történetéről, felhasználásáról és tápanyagtartalmáról.
Mi az a bulgur és hogyan kell elkészíteni? A bulgur olyan búzakészítmény, amelyet megfőztek, megszárítottak és porrá őröltek. Ez a gabona gyakori a közel-keleti, dél-ázsiai és európai konyhában. A bulgurt forralt vízzel gyorsan megfőzheti, majd ízesítheti, vagy tetszés szerint felhasználhatja a receptekben. Lépések.
Könnyű a bulgurt főzni? A bulgur egy könnyen elkészíthető, szuper sokoldalúan felhasználható teljes kiőrlésű gabona. Különböző búzafajok pattogatott egész szeméből készül. Mivel a bulgurt csomagolása előtt parboiled (részben főzik) és szárítják, sokkal gyorsabban megfő, mint más búzafajták.
A magas rost- és fehérjetartalmú, alacsony zsír- és kalóriatartalmú bulgur egy másik olyan élelmiszer, amely nagy tömegű és tápanyagokat kínál, hogy jóllakjon anélkül, hogy kilókat adna hozzá. A bulgur búza teljes kiőrlésű gabona, amely potenciális szív- és bélrendszeri, cukorbetegség- és rákellenes, valamint fogyókúrás előnyökkel jár.Ez a gabonaféle évek óta alapvető élelmiszer, mivel olcsó, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrást kínál, így csodálatosan tápláló kiegészítője az alacsony kalóriatartalmú étkezési tervnek.
A bulgur búza segít megelőzni a krónikus betegségeket A gabonaféléket és gabonaféléket nem szokás magas antioxidáns potenciállal társítani, de a bulgur búza olyan antioxidáns profilú fitonutriensekkel büszkélkedhet, amelyek segíthetnek a gyulladás megszüntetésében és az egészséges sejtek mutációjának csökkentésében, ami a rák előjele.A bulgur magas oxaláttartalmú? Amikor a Journal of Agricultural and Food Chemistry kutatói megvizsgálták a különböző teljes kiőrlésű gabonatermékek oxalát-tartalmát, azt találták, hogy a teljes kiőrlésű durumgabonák (beleértve a bulgurt is), valamint a búzapelyhek és -lisztek nagy mennyiségű oxalátot tartalmaznak az átlagember étrendjében.
A bulgur tört teljes kiőrlésű búzabogyókból készül, amelyeket részben megfőznek, majd megszárítanak. Ez az eljárás a bulgur kényelmének kulcsa - mivel a búzabogyók teljesen megfőttek (mint az instant rizs!), csak rehidratálni kell őket. Hogyan kell elkészíteni a bulgurt?
Mi a jó helyettesítője a bulgurnak? Ne feledje, hogy a bulgur nagyon kicsi gabona néhány más gabonához képest, mint például a zab vagy a hajdina, de rágós állagú, és a quinoához vagy a rizshez hasonlóan nagy tömegűvé teheti a leveseket, a kevert ételeket vagy a piláfokat. A legjobb bulgur helyettesítők közé tartozik a tört búza, a teljes kiőrlésű kuszkusz vagy a quinoa.Magas rosttartalmú élelmiszerként a bulgurbúza kiváló kiegészítője a rostban gazdag, alacsony zsírtartalmú étrendnek, és bárkinek segíthet a testsúlyának kezelésében.
Mivel a bulgur búzából készült termék, azoknak, akiknek gluténproblémáik vannak, kerülniük kell. Egyébként ez egy egészséges gabona, amelyet érdemes beilleszteni az étrendbe. VAGY - 1 csésze quinoa - amelynek elkészítése körülbelül ugyanannyi időt vesz igénybe. VAGY - 1 csésze rizs. A fehér rizs körülbelül 20 perc alatt fő meg, a barna rizs pedig 45 perc alatt fő meg.