Az Ayurveda szerint az étel gyógyszer. A Vata-kiegyensúlyozó étrend nagymértékben hozzájárul ahhoz, hogy a Vata egyensúlyának megőrzéséhez szükséges melegséget, földelést és táplálékot biztosítsuk. Törekedjen arra, hogy minden nap ugyanabban az időpontban háromszor étkezzen: reggel, délben és este - és próbálja meg nem kihagyni az étkezéseket (ami megzavarhatja a Vata érzékeny emésztési tüzét).
A Pitta Vata étkezési terv stratégiája két alapelvre épül: rendszeres étkezés és kis adagok.
De sok olyan étel, amely nem tűnik zsírosnak, mégis megbékítheti a Vatát.
A Vata diéta során bőségesen kell használni az olajat, a vajat és a ghít. Egy Vata-kiegyensúlyozó étrend nagymértékben hozzájárul ahhoz, hogy a Vata számára a melegséget, a földelést és a táplálékot biztosítsa, amelyre szüksége van ahhoz, hogy egyensúlyban maradjon. Tehát, ha ezeket az ételeket figyelembe veszed a Vata Pitta dosha étrend megtervezésekor, az emésztésed elég erős marad (legalábbis amennyire ez a kombináció lehetséges), kevesebb gáz, puffadás és székrekedés lesz, és a kiválasztás is szabályosabbá válik. Tartalmazza azokat az ételeket, amelyeket előnyben kell részesíteni, és azokat, amelyeket kerülni kell, ha Vata-békítő étrendet követsz. A Vata-kiegyensúlyozó ételek a szövetek kenésével és táplálásával, a nedvesség megőrzésével és a melegség fenntartásával nyugtatják a Vatát. A Vata egyensúlyát a frissen főzött, teljes értékű, lágy vagy pépes állagú, fehérjében és zsírban gazdag, különféle fűszerekkel fűszerezett, melegen vagy melegen tálalt ételek jelentik.A Vata étrendnek olyan földelő ételekből kell állnia, mint a gyökérzöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék és az állati eredetű termékek, hogy földeljék légies természetüket.
A Vata-diéta egy olyan diétatípus, amely a Vata doshák kiegyensúlyozására összpontosít azáltal, hogy Vata-támogató élelmiszereket épít be az étrendbe. Általában az édes, savanyú és sós ízű ételek jót tesznek a vata kiegyensúlyozásának, és ajánlottak az egészséges emésztéshez.A frissen főzött ételeket mindig előnyben részesítjük. Az olajos és nedves ételek jótékonyan hatnak a Vata pacifikációjára. A Vata-diétában bőségesen kell használni az olajat, a vajat és a ghít. De sok olyan étel, amely nem tűnik olajosnak, mégis megbékítheti a Vatát. Azok az ételek, amelyek földelő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ellensúlyozzák a Vata könnyű tulajdonságait, szintén jót tesznek a Vata számára.
Vata étrendet kellene tartanod? Ne feledje, hogy a Vata-diéta nem csak a Vata-típusoknak való. A Pitta és Kapha típusok számára is hasznos lehet a Vata ételek befogadása, ha Vata egyensúlyhiányt tapasztalnak, különösen, ha Vata évszak van. További étkezési inspirációért olvassa el az Ayurvédikus reggelik a Vata típusok számára című cikket.A természetes módon édes ételek (gyümölcsök, a gabonafélék többsége, gyökérzöldségek, tej, ghí, friss joghurt, tojás, diófélék, magvak, olajok, sovány húsok) jellemzően táplálóak, földelőek, erősítőek és kielégítőek, tehát jót tesznek a Vata dosha egyensúlyának.
A Vata-diéta olyan étrend, amely leginkább a Vata egyensúlytalansággal vagy Vata testtípussal rendelkezők számára alkalmas. A zsírok és olajok jótékonyan hatnak az emésztőrendszerre, és segítenek csökkenteni a Vata-t.Egy másik megfontolandó pont a Vata-diéta során a sima textúrájú ételek kiválasztása a durva textúrájú ételekkel szemben.
Kömény, gyömbér, mustármag, görögszéna, asafoetida, fahéj, kardamom, szegfűszeg, ánizs, édeskömény, fekete bors (kis mennyiségben), só, citromlé, tamarind (ázsiai gyümölcs); Vata Churna és Vata Tea (kész fűszer- és gyógynövénykeverékek, amelyek kiegyensúlyozzák a Vatát).
Kóstolja meg az édes és nehéz dolgokat. Az édes ételek kiválóan alkalmasak a Vata egyensúlyhiány kezelésére. Nem a feldolgozott élelmiszerekről és a fehér cukorról beszélünk, hanem a természetesen édes és nehéz ételekről. Ezek rendkívül tápláló, valamint földelő tulajdonságokkal rendelkeznek - mérhetetlenül előnyösek a Vata emberek számára.
Egyél lédús és olajos ételeket. A Vata dosha étrendjének sok hidratáló ételt kell tartalmaznia, mivel ezek leküzdik a dosha könnyű és száraz természetét. Így a száraz bőrtől a székrekedésig terjedő problémákat kezelheti. Adj sok olajat az ételeidhez, és igyál sok vizet, valamint teákat. 3. Élvezd az édes és nehéz dolgokat.
Ha Ön egy Vata dosha típus, talán azon tűnődik, milyen ételeket kellene ennie, hogy energiái egyensúlyban maradjanak. Az alábbi irányelvek segítségével megtudhatod, hogy milyen konkrét Vata ételeket kell hangsúlyoznod és korlátoznod az étrendedben. Általánosságban elmondható, hogy a Vata-diéta olyan ételeket tartalmaz, amelyek melegítő, nedves és nehéz tulajdonságokkal rendelkeznek, valamint édes, savanyú és sós ízűek.
A Vata pacifizáló ételek segítenek a Vata egyensúlyát megőrizni súlyosbodott állapotában, ami gyakoribb, mint kimerült állapotában. A Vata súlyosbodása a Vata áramlásának Pitta vagy Kapha dosha miatti akadályozása miatt is előfordulhat. Ilyen állapotban a Vata súlyosbodás tünetei mellett a Pitta és Kapha súlyosbodás tünetei is vegyesen jelentkeznek.
A Vata pacifizáló ételek segítenek a Vata egyensúlyát megőrizni súlyosbodott állapotában, ami gyakoribb, mint kimerült állapotában.
Mi a Vata testtípus az Ayurveda szerint? Az Ayurveda azt ajánlja, hogy a vata doshát mindig egyensúlyban kell tartani, mivel a pitta és a kapha dosha működése nagyban függ tőle. Valószínűsíthető, hogy Ön Vata testtípusba tartozik, ha Önt olyan problémák sújtják, mint a száraz bőr, székrekedés, alvászavarok, szédülés, fogyás és csökkent erőnlét.A Vata hűvös, száraz, durva és könnyű. Az olyan ételek fogyasztása, amelyek semlegesítik ezeket a tulajdonságokat, segíthet a felesleges Vata kiegyensúlyozásában. Válasszunk olyan ételeket, amelyek melegek, nedvesek, zsírosak, simák és táplálóak. Vessen egy pillantást erre a Vata-békítő ételtáblázatra. Tartalmazza azokat az ételeket, amelyeket előnyben kell részesítenie és azokat, amelyeket kerülnie kell, ha Vata-békítő étrendet követ.
Milyen ételek nyugtatják a Vatát? A vata-t nyugtató gabonafélék általában édesek, táplálóak, könnyen emészthetőek és jól megfőzöttek. A pépes szemek és pudingok (például a zabpehely, a búzakrém és a rizspuding) a sima minőséget példázzák, és édesített és fűszerezett formában gyakran ízletes kényelmi ételek.
Milyen az egészséges Vata étrend? A Vata egyensúlyát a frissen főzött, teljes értékű, lágy vagy pépes állagú, fehérjében és zsírban gazdag, különféle fűszerekkel fűszerezett, melegen vagy melegen tálalt ételek jelentik. Ezek az ételek azáltal nyugtatják a Vatát, hogy kenik és táplálják a szöveteket, megőrzik a nedvességet és fenntartják a meleget - mindezt úgy, hogy támogatják az optimális emésztést és kiválasztást. Kövesse a Vata doshát kiegyensúlyozó étrendet, előnyben részesítve a meleg, olajos, nehéz, jól fűszerezett, édes, savanyú és sós ízű ételeket, és kerülve a hideg, száraz és nyers ételeket. Élvezze őket megfelelő fűszerekkel, például köménymaggal, korianderrel, fokhagymával és egy csipet citromlével.Kedvelje a természetesen édes ételeket, mint a gyümölcsök, a legtöbb gabona, a gyökérzöldségek, a tej, a ghí, a friss joghurt, a tojás, a diófélék, a magvak, az olajok és a sovány húsok. Az édes íz az alapja a vata-békítő étrendnek. Ez az uralkodó íz a legtöbb vata alapélelmiszerben, és egyben a vata elsődleges táplálékforrása is.