A Centers for Disease Control and Prevention szerint a nátrium (só) és a kálium kritikus elektrolitok, amelyekre a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéshez. Ezek az elektrolitok kéz a kézben dolgoznak, és a keto diéta elkezdése alacsony nátrium- és káliumszintet okozhat. Bővebben: Egyébként mik azok az elektrolitok?
Befolyásolja-e a káliumszintemet az alacsony szénhidráttartalmú ketogén diéta? Egyesek számára igen. Másoknál előfordulhatnak kedvezőtlen tünetek, más néven "keto-influenza". Amikor elkezdesz egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén diétát, az első néhány hétben vizet és nátriumot fogsz kiöblíteni a szervezetedből. Ahogy a nátriumszinted csökken, úgy csökken a káliumszinted is.
A ketonok segíthetnek a nátriumvesztésben? Nemcsak a ketonok kiürülése miatt veszít a szervezet nátriumot, hanem sokkal kevesebb konyhasóhoz juthatsz (amely 40 százalékban nátriumból és 60 százalékban kloridból áll), most, hogy kiiktattad a só legfőbb forrását a szokásos amerikai étrendből: a csomagolt, feldolgozott élelmiszereket, beleértve a kenyeret, chipseket, kekszeket és sütiket.
Okozhat-e ásványi anyaghiányt a keto diéta? Mint látható, a keto-diéta nagyon korlátozó. És az étrend változatosságának hiánya miatt a követése keto ásványi anyag hiányt eredményezhet. A nátrium (só) és a kálium kritikus elektrolitok, amelyekre a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéshez, a Centers for Disease Control and Prevention szerint.Tanulmányok azt is bizonyítják, hogy a magas sótartalmú étrend a gyomorrák kockázatának növekedéséhez vezet. Mivel ezek a negatív mellékhatások akkor jelentkeznek, ha túl sok sót fogyasztunk, sokan, különösen a kezdő diétázók, félnek a nátriumtól.
A keto diéta során nátriumra van szükséged, mert amikor a szervezet ketózisra vált, elveszíti a tárolt elektrolitokat, köztük a nátriumot. Vegyük figyelembe, hogy 1 teáskanál konyhasó, amely nátrium és klorid kombinációja, 2325 milligramm (mg) nátriumot tartalmaz.Nátriumhiány léphet fel, ha ketogén étrendre váltasz. Itt megtudhatod, hogyan tudod ellensúlyozni a tüneteket. Először is, hogyan alakul ki nátriumhiány a ketogén diétán? Normális esetben az ember cukorral működik, ezt a folyamatot glikolízisnek hívják. Amikor ketogén diétán van, az üzemanyagfüggőség áttevődik a ketonokra. Amikor ez megtörténik, rengeteg elektrolitot ürítenek.
Lehet sót enni keto mellett? Amikor ketogén étrendet követünk, a szervezetünk másképp működik. A legegyszerűbben fogalmazva, a szénhidrátok üzemanyagként való elégetésének zsírra történő átváltása a szervezetünk egyensúlyának felborulását okozhatja, mivel az elektrolitok egyensúlya felborul. Az egyik ásványi anyag, amely nélkül a szervezet nem tud élni, és amely gyakran kimerül a ketózis alatt, a nátrium. Keto alatt elengedhetetlen, hogy több sót fogyasszunk.Esetenként szükség lehet a nátriumbevitel további növelésére a sóveszteség pótlására a ketogén diéta első néhány hetében, meleg időben vagy megerőltető fizikai aktivitás után. Csak tartsa szem előtt, hogy ha sóérzékeny magas vérnyomásban szenved, akkor a legtöbbeknél óvatosabbnak kell lennie.
Ha a keto diéta követéséről van szó, talán elgondolkodik azon, hogy a mogyoróvaj megfelelő választás-e az alacsony szénhidráttartalmú életmódjához.
Az alacsony nátriumszint "Keto influenzához" vezethet. A ketogén diéta egyik kevésbé kívánatos hatása a "ketogén influenza". Ez általában a keto-diéta követésének első három-öt napja alatt következik be. A tünetek közé tartozik a letargikus, lemerült, ingerlékeny, motiválatlan stb. érzés.
Barnwell kifejtette, hogy a legtöbb embernek a keto diétán közel 5000 milligramm (öt gramm) nátriumot kell fogyasztania, ami 12 gramm sónak felel meg.
Gyors összefoglalóként, ha szükséged van rá, a ketogén diéta (más néven ketogén étrend) egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend (LCHF).Ha új vagy a keto-diétában, talán már hallottad, hogy több nátriumot kell fogyasztanod, mint korábban a hagyományos, szénhidrátokkal teli étrendben.
A ketogén étrend részeként ajánlatos rendszeresen 3000-5000 mg nátriumot fogyasztani .A nátriumbevitel még fontosabb a ketogén diéta során, mivel a szokásosnál kevesebb nátriumot kapunk.
A lényeg: Ha keto diétát kezd (vagy már követi), fontos, hogy gondoskodjon az elektrolitok egyensúlyban tartásáról; növelje a nátriumszintet tengeri só hozzáadásával az ételekhez és a csontleves italhoz, a kálium- és magnéziumszintet pedig diófélék és magvak, sötét leveles zöldségek, halak és kagylók segítségével tartsa szinten.A 2 grammos nátriumdiétával kapcsolatban Ha ezt a diétás étrendet követi, naponta legfeljebb 2 gramm (vagy 2000 milligramm (mg)) sót fogyasszon vagy igyon.
Mi történik, ha a keto diéta során nátriumot veszítesz? Amikor a keto diéta során nátriumot veszítesz, a sóhiány párhuzamosan káliumveszteséget okoz. A káliumhiány - orvosi kifejezéssel hipokalémia - gyakori tünetei közé tartozik a gyengeség, izomgörcsök, székrekedés, ingerlékenység vagy bőrproblémák.
A nátrium a szokásos amerikai étrendben bőséges, de a nátriumfogyasztás természetesen csökken a keto diétában.
De miután a ketogén diéta első néhány hetében a felesleges nátrium és víz kiürült a szervezetből, a nátriumbevitel és a nátriumkiválasztás új egyensúlyát kell kialakítani, hogy a megfelelő vérkeringés (aka , keringési térfogat) fennmaradhasson.
Bónusz: Van még egy egészséges módja annak, hogy extra nátriumot csempéssz a keto diétádba.