Az 5 legjobb fogyókúrás gabonafélét tartalmazó listán biztosan találsz majd valamit, ami megfelel az ízlésednek és a diétás igényeidnek. A legalacsonyabb kalóriatartalmú gabonafélék közé tartozik a hajdina, a zab, a búza, a kuszkusz és az árpa. Ezeknek a gabonáknak a fogyás szempontjából további előnye, hogy magas a rost- és fehérjetartalmuk.
A gabonafélék a Poaceae családba, más néven a Gramineae családba tartozó fűfélék ehető magjai. Ide tartozik az árpa, a kukorica, a zab, a rizs és a búza. 1. Búza A búza változatos kulináris felhasználási lehetőségei miatt világszerte az egyik legnépszerűbb gabonaféle. A búzának magas a gluténtartalma.
Mi a különbség a teljes kiőrlésű és a finomított gabonafélék között? A teljes kiőrlésű gabonafélék vagy önálló élelmiszerek, mint például a barna rizs és a pattogatott kukorica, vagy termékek összetevői, mint például a hajdina a palacsintában vagy a teljes kiőrlésű liszt a kenyérben. Finomított gabonafélék. A finomított gabonákat úgy őrlik, hogy a csírát és a korpát eltávolítják, ami finomabb textúrát ad nekik, és meghosszabbítja az eltarthatósági idejüket.
Kiváló rostforrás és olyan alapvető tápanyagok, mint az omega-3 zsírsavak, a kalcium, a szelén, a vas és a cink kiváló forrása, a gabonától függően a teljes kiőrlésű gabonák hiányoznak a legtöbbünk étrendjéből, amely általában sok állati fehérjét és finomított gabonát tartalmaz.A finomított gabonafélék közé tartozik például a fehér rizs, az alapvető fehér tésztafélék, a fehér kenyér, a péksütemények, a legtöbb gabonaféle, valamint az olyan kekszek, mint a Ritz és a sós keksz.
A gabonafélék olyan gabonafélékből származnak, mint a búza, zab, rizs, kukorica, árpa, cirok, rozs és köles.A gabonaféléknek két alapvető típusa van: a teljes kiőrlésű gabonafélék és a finomított gabonafélék (vagy hagyományos gabonafélék).
Az Egyesült Államokban és Európában az olyan ősi gabonafélék, mint a fehérjében gazdag quinoa, a farro és az amarant az elmúlt másfél évtizedben egyre népszerűbbek lettek.Ahogy a nevek is sugallják, az ősi gabona a búzafélék családjába tartozik, és tartalmaz glutént. A farro egy másik búzaalapú ősi gabona. Figyelemre méltó a magas fehérje- és rosttartalma, sokkal több, mint néhány más lehetőségnél. A farro növényi eredetű tápanyagokat is tartalmaz, például polifenolokat és karotinoidokat.
Az ősi gabonafélék "teljes kiőrlésű" formában rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint egészséges zsírokat tartalmaznak. A kutatások azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, alacsonyabb lehet a szívbetegségek, a stroke, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázata. Keresse az összetevők listáján a "teljes kiőrlésű gabona" szót (pl. teljes kiőrlésű amaránt).
A legalacsonyabb kalóriatartalmú gabonafélék közé tartozik a hajdina, a zab, a búza, a kuszkusz és az árpa. Ezeknek a gabonaféléknek egy másik előnye a fogyás szempontjából, hogy magas a rost- és fehérjetartalmuk. És bár más gabonafélék, például a rozs és az amaránt magasabb kalóriatartalmúak, ezek is egészségesek és tele vannak tápanyagokkal.
Fogyás választás: A zabpehely 10 új, egészséges étkezési módjának bármelyikévé átalakítható, és teljesen új életet ad az ősi gabonának.
Táplálóbbak-e az ősi gabonák, mint a szelektíven nemesítettek? Sokan úgy érzik, hogy az ősi gabonák táplálóbbak, mint a szelektíven nemesített gabonák (bár ezt az állítást néha vitatják). Akár táplálóbbak, akár nem, az ősi gabonáknak vannak előnyei. Először is, a magvak különbözőek. Nagyszerű módja annak, hogy változatosabbá tegyük az étrendünket.
A teljes kiőrlésű gabonafélék közé tartozik például a quinoa, a zabpehely, a teljes kiőrlésű liszt, a pattogatott kukorica és a barna rizs.
Az ősi gabonák teljes értékűek? Ősi vagy sem, az úgynevezett ősi gabonafélék mind teljes kiőrlésűek, és már csak ezért is megérdemlik, hogy az egészséges étrend részét képezzék. Két ajánlásunk van a kezdők számára. Először is, vásároljon teljes értékű ősi gabonaféléket a helyi természetes élelmiszerbolt ömlesztett élelmiszer-részlegében, és csak egy kis adaghoz elegendő mennyiséget vásároljon.A gabonaféléket az állatállomány takarmányozására, valamint egyes étolajok, üzemanyagok, kozmetikumok és alkoholok előállítására is használják. A világon termesztett gabonafélék csaknem felét az emberek közvetlen fogyasztására termesztik. Az emberek a búzalisztből kenyeret készítenek, rizst párolnak, és kukorica tortillát készítenek. A gabonafélék a Föld szinte minden kultúrájában alapvető élelmiszer.
Egy negyed csésze nyers amaránt 200 kalóriát, 32 gramm szénhidrátot, 3 gramm élelmi rostot és 7 gramm fehérjét tartalmaz.
Gabonák Az ősi gabonák, mint a köles, az amarant és a teff magasabb tápértékkel és több kalóriával rendelkeznek, mint a modern gabonák.
Egyes források szerint a gabonafélék nem tesznek jót a fogyásnak, mert sűrűn tartalmaznak szénhidrátos kalóriákat. Más források szerint a teljes kiőrlésű gabonafélék fokozhatják a fogyást, főként azért, mert magas a rosttartalmuk. Kezdjük azoknak a kutatásoknak az áttekintésével, amelyek a teljes kiőrlésű gabonaféléket, mint a fogyás lehetséges segítőjét támogatják.
Emellett tanulmányok az ősi gabonafélék fogyasztását olyan egészségügyi előnyökkel hozták összefüggésbe, mint az alacsonyabb szívbetegségi kockázat, a jobb vércukorszint-szabályozás és a jobb emésztés ( 1, 2 ). Íme 12 egészséges ősi gabona. Olyan termékeket veszünk bele, amelyekről úgy gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, kis jutalékot kaphatunk.