Ehelyett viszonylag épségben áthalad a gyomron, a vékony- és vastagbélen, majd távozik a szervezetből. A rostokat általában oldódónak, azaz vízben oldódónak, illetve oldhatatlannak, azaz nem oldódónak minősítik.
Az oldható rostok segíthetnek a fogyásban? Az oldható rostok segíthetnek a fogyásban azáltal, hogy visszafogják az étvágyat, ami csökkenti a kalóriabevitelt. Az oldható rostokat könnyű beilleszteni az étrendbe, és számos növényi eredetű élelmiszerben megtalálhatóak. Az oldható rostban gazdag élelmiszerek közé tartozik a lenmag, az édesburgonya, a gyümölcsök, mint a sárgabarack és a narancs, a kelbimbó, a hüvelyesek és a gabonafélék, mint a zabpehely.
Mi a különbség az oldhatatlan és az oldható rostok között? Mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak megvannak a maguk előnyei. Az oldható rostok javíthatják az emésztést és csökkenthetik a vércukorszintet, míg az oldhatatlan rostok lágyíthatják a székletet, így könnyebbé teszik a székletürítést. A túl sok rost gázokat, fájdalmat és hasi puffadást okozhat.Számos elmélet létezik arról, hogy az oldható rostok hogyan segíthetnek csökkenteni az étvágyat. Először is, az oldható rostok segítenek szabályozni az étvágyszabályozásban részt vevő hormonokat. Egyes tanulmányok szerint az oldható rostok fogyasztása csökkenti a szervezet által termelt éhséghormonok, köztük a ghrelin szintjét ( 23, 24 ).
Az élelmi rostok, más néven ballasztanyagok, a növényi élelmiszerek azon részei, amelyeket a szervezet nem tud megemészteni vagy felszívni. Más élelmiszer-összetevőkkel, például a zsírokkal, fehérjékkel vagy szénhidrátokkal ellentétben - amelyeket a szervezet lebont és felszív - a rostokat a szervezet nem emészti meg.
Melyek a legjobb rostforrások? A tengerészbab messze az egyik legjobb rostforrás, így a magas rosttartalmú élelmiszerek közül a legnépszerűbb. Milyen élelmiszerek tartalmaznak oldható és oldhatatlan rostokat? A legkönnyebben meg lehet őket különböztetni egymástól: (gondoljunk arra, ami akkor történik, ha vizet adunk a zabpehelyhez), míg az oldhatatlan rostok nem (gondoljunk arra, ami akkor történik, ha vizet adunk a zellerhez). Az ilyen típusú rostokban gazdag élelmiszerek közé tartozik a zabpehely, a diófélék, a bab, az alma és az áfonya.Ha túl sok rostot fogyaszt, ami jellemzően napi 70 gramm felett van, akkor gázok, székrekedés és puffadás jelentkezhet. Ha ezeket a mellékhatásokat tapasztalja, akkor próbálja meg csökkenteni az ajánlott napi mennyiséget. Néha a rostok túl gyors növelése is okozhat kellemetlen tüneteket.
Milyen előnyei vannak az oldható rostoknak? A cukorbetegeknél a rostok - különösen az oldható rostok - lassíthatják a cukor felszívódását, és javíthatják a vércukorszintet. Az oldhatatlan rostokat tartalmazó egészséges étrend szintén csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Segíti az egészséges testsúly elérését.
Az oldható rostok azonban néhány bizonyított előnnyel járnak, amikor a fogyás elősegítéséről van szó.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az oldható rostkészítmények hozzájárulhatnak a fogyáshoz, elsősorban a teltségérzet fokozásával és az étvágy csökkentésével (30, 31).Segíthetnek a rostok a fogyásban? A rostok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, csökkentve ezzel a szívbetegségek kockázatát, és segítenek más betegségek, például a vastagbélrák kockázatát is csökkenteni. Emellett megakadályozza, hogy a vércukorszinted megugorjon, és hosszabb ideig érzed jóllakottnak magad, ami segíthet a fogyásban. "A rostok rengeteg klassz dolgot csinálnak a szervezetben" - mondja Anna Taylor, RD, regisztrált dietetikus.
Emiatt az oldható rostokról (néha prebiotikus rostoknak is nevezik őket) kiderült, hogy több szempontból is elősegítik az egészségünket, különösen, ha a fogyásról van szó.
Mi a különbség az oldható és az oldhatatlan rostok között? Az oldható rostok általában lassítják a táplálék mozgását a szervezetben. ⁕Az oldhatatlan rostok nem oldódnak vízben. Lehet metabolikusan inaktív és nyújthat térfogatnövelő vagy prebiotikumot, metabolikusan fermentálódik a vastagbélben. A térfogatnövelő rostok az emésztőrendszeren keresztül haladva vizet vesznek fel, megkönnyítve a székletürítést.
Íme a hat legjobb magas rosttartalmú élelmiszer a fogyáshoz. 1. Málna Egy csésze ebből a fényes bogyós gyümölcsből 9 gramm rostot és mindössze 80 kalóriát tartalmaz az USDA szerint. A tápanyagdús, de alacsony kalóriatartalmú ételek nagyszerűek a fogyáshoz, ezért tekintse ezeket a menőnek.
Bizonyára hallott már a rostok fogyást elősegítő előnyeiről. A sok rost elfogyasztása segíthet abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezze magát, csökkentve a késztetést, hogy olyan gyakran egyen, és segít, hogy elégedett maradjon az étkezésekkel. Kétféle rost létezik, oldható és oldhatatlan, és mindkettő fontos egészségügyi előnyökkel jár, amelyek messze túlmutatnak a fogyáson.
Az oldható rostok lehetővé teszik, hogy több víz maradjon a székletben, így a hulladék lágyabbá és nagyobb méretűvé válik, és így könnyebben áthalad a beleken. Az oldhatatlan rostok nagyobb tömegűvé teszik a székletet, ami meggyorsítja annak áthaladását a bélrendszerén, és megakadályozza a székrekedés érzését.
Az oldható rostokhoz hasonlóan az oldhatatlan rostok is elősegíthetik az egészséges testsúlyt azáltal, hogy növelik a teltségérzetet. Ez azért történik, mert az oldhatatlan rostok növelhetik azt az időt, amíg az étel a gyomorban marad. Az oldhatatlan rostok megrágásához is időre van szükség, ami a teltségérzetet jelzi. Az oldhatatlan rostokat a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozták .
Az elegendő rostfogyasztás segíthet a rendszeresség megőrzésében. Emellett javíthatja a jó bélbaktériumok egyensúlyát is. Ez csökkentheti a különböző betegségek, például a szívbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát. Ha székrekedésed van, és kevés rostot fogyasztasz, a több rost fogyasztása segíthet.