Mivel rostokban gazdag, segít a fogyásban, mivel hosszabb ideig jóllakottan tart. Ez a kambu koozh köztudottan hűsíti a testet, ezért nyáron tökéletes italnak számít. Ma megtanuljuk, hogyan készítsük el a kambu koozh-t ezt az egyszerű receptet követve, lépésről lépésre képekkel.
A Kambu jó a fogyáshoz? Rendkívül hatásosnak bizonyult a vérző cölöpök, az álmatlanság, az impotencia és az epilepszia kezelésében. A Kambu nagyon jó a fogyókúrában. Ez az egyik legjobb élelmiszer mindazok számára, akik szeretnek fogyni. Mivel a gyöngyköles magas rosttartalmú élelmiszer, amely hosszú ideig tartó hasi teltségérzetet eredményez. Hogyan főzzünk kombuval? Egy másik nagyszerű módja a kombuval való főzésnek a babok lágyítása húslevesekben és pörköltekben. A kombuban lévő aminosavak segítenek megpuhítani a babot, emészthetőbbé és kevésbé gázossá teszik azt. Mindössze annyit kell tennie, hogy egyszerűen hozzáadja a főzővízhez a szárított Kombu hínárt. Mély íze és gazdag mélysége a babot is fűszerezi, umami-élményt adva hozzá.Hogyan kell Kambut termeszteni? A kambu könnyen termeszthető növény, kevés vízzel, gazdag talajra sincs szükség. Szórjuk meg a kambu magokat hsorghummal is lehetséges Melegítsünk vizet egy serpenyőben és hagyjuk felforrni. Amikor forr, adjuk hozzá az áztatott kambut, majd közepes lángon főzzük 15 percig. Ezután ellenőrizze az állagát & szükség esetén adjon hozzá vizet.
A Kambu vagy Pearl Millet az egyik legjobb élelmiszernek számít, amely táplálékot és egészséget biztosít a szervezet számára. Ez egy magas energiatartalmú élelmiszer, amely tele van vassal. A Kambu 8-szor magasabb vastartalommal rendelkezik, mint a rizs. A Kambu gazdag vastartalma javítja a vér hemoglobinszintjét, és megelőzi a vérszegénységet.
Ez a kambu koozh köztudottan hűsíti a testet, ezért nyáron tökéletes italnak számít. A gyöngyköles magas vas-, kalcium- és B-vitamin-tartalommal rendelkezik. Mivel egyre többen ismerik a bajra táplálkozási előnyeit, manapság az emberek igyekeznek beépíteni az étrendjükbe. így a bajra kása mára az egészséges táplálkozás részévé vált.
Mi az a Kambu dosai? A Kambu Dosai egy tápláló, egészséges és könnyen elkészíthető instant dosa változat bajra- vagy köleslisztből. Nincs áztatás, nincs őrlés, nincs erjesztés instant köles dosa recept bolti lisztekkel, amely könnyen elkészíthető reggelire vagy vacsorára. Tálalja forrón molagapodival, chutney-val és sambarral vagy bármilyen zöldséges mártással.A Kambu a szegények étele? A kambu angolul "Pearl millet", hindiül pedig "Bajra" néven ismert. Nagyon egészséges és rendkívül tápláló. Magas tápértéke ellenére sokáig a szegények élelmiszerének tartották. Mostanában a kölesfélékkel kapcsolatos növekvő tudatosságnak köszönhetően újra előtérbe került.
Mi a különbség a kambu és a bajra között? A kambu angolul "Pearl millet", hindiül pedig "Bajra" néven ismert. Nagyon egészséges és rendkívül tápláló. Magas tápértéke ellenére sokáig a szegények élelmiszerének tartották. Mostanában a kölesfélékkel kapcsolatos növekvő tudatosságnak köszönhetően újra előtérbe került. A bajra nem ragadós, és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Melegítsünk fel 2 csésze vizet egy serpenyőben, amikor a víz felforr, adjuk hozzá a kambut és a szükséges sót. Fedjük le és főzzük közepes lángon. Közben keverjük meg, hogy ne égjen meg. Kambu Sadam a tűzhelyen - Adjon hozzá 1 1/2 csésze vizet, és főzze nyomás alatt 3 sípszóig. A legjobb köret a Kambu Sadam/Soru mellé - Sambar, kuzhambu vagy kootu.
Ezután őrölje durvára a kambut. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze vizet, és főzzük 3 sípszóig. Egy fedeles serpenyőben is puhára főzhetjük. Amint a nyomás alábbhagy, nyissa ki a főzőedényt, keverje össze a tartalmát, és hagyja kihűlni. Ha kihűlt, formázzon belőle golyókat, és felhasználásig tartsa tiszta vízben.
Mérjük ki a kambu-lisztet. Vegyünk 5 adag vizet egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a kambu-lisztet, majd keverjük jól össze. Tartsuk a lángot közepes fokozaton, és folyamatosan keverjük. 5 percen belül a koozh elkezd sűrűsödni. Keverje folyamatosan, hogy ne ragadjon a serpenyő aljára. Amikor a koozh besűrűsödött, kapcsolja le a lángot.
A Kambu Koozh nagyon gyakori reggeli Tamil Nadu vidéki részein, különösen a nyári hónapokban. Az íróval kombinált bajra kiváló hűsítő, és a forró nyári hónapokban hidratáltan tartja a szervezetet. Az íróban lévő probiotikumok megtisztítják az egészségtelen baktériumokat, így segítik az emésztésünket. Segít a savassági panaszokon is.
A kambu/gyöngyköles kanji jó a nyári napokon fogyasztani? De ez teljesen ellentmond annak, amit mi Tamilnadu-ban hiszünk, hogy ezt a kambu/gyöngyköles kanji-t jónak tartják nyári napokon fogyasztani, mert hűsítő tulajdonságai vannak. Lehet, hogy a főtt köles erjesztése megváltoztatja a köles tulajdonságait a melegről a hűvösre?? nem tudom. Ha tudjátok, osszátok meg velem.A kambu a gyöngyköles tamil neve, és fontos élelmiszer az indiai Tamil Nadu államban. A tamilok második legfontosabb étele, amelyet elsősorban a forró, párás nyári hónapokban fogyasztanak, minden évben februártól májusig. Kását készítenek belőle, és íróval együtt fogyasztják, vagy dosa vagy idly formájában fogyasztják.
Könnyű kambu kanji bajra liszttel ez egy egyszerű és azonnali változat. Tökéletes reggelire, hogy gyorsan elkészüljön elfoglalt reggeleken. Oldja fel a bajra lisztet vízben, sóval, csomómentesen jól egy edényben. Folyamatos keverés mellett melegítse fel a tűzhelyen. Én a habverőmet használtam, hogy a lisztet könnyen feloldjam.
A Kambu Murukku recept elkészítésének megkezdéséhez először adjuk hozzá a Bajra lisztet és a teljes kiőrlésű búzalisztet egy keverőtálban. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, kalonji magokat, zöld chilipasztát, fokhagymapasztát és vajat. Keverjen össze mindent jól, és úgy fog kinézni, mint egy durva, kissé ragacsos keverék. Ha ez megtörtént, adjuk hozzá a túrót, és ismét keverjük össze.
A Sajjalu Kambu Bajra egészségügyi előnyei a fogyáshoz: A Kambu nagyon jó a fogyáshoz. Ez az egyik legjobb élelmiszer mindazok számára, akik szeretnek fogyni. Mivel a gyöngyköles magas rosttartalmú élelmiszer, amely hosszú ideig tartó teltségérzetet eredményez a hasban.