A flexitáriánus étrend a gyümölcsöket, a zöldségeket, a hüvelyeseket és a teljes kiőrlésű gabonaféléket helyezi előtérbe. A fehérjeforrások közé tartozik a szójabab és a teljes kiőrlésű szójaételek, mint a tofu és a tempeh, valamint más hüvelyesek, továbbá némi hús, baromfi vagy hal.
A félig vegetáriánus flexitáriánus étrend az egészséges növényi fehérjékre és más teljes értékű, minimálisan feldolgozott növényi alapú élelmiszerekre összpontosít, de a hús és az állati termékek mértékletes fogyasztására ösztönöz. A flexitáriánus étkezés elősegítheti a fogyást, és csökkentheti a szívbetegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Talán még a bolygónak is jót tesz.
Ha a rostdús zöldségekre, gyümölcsökre, babra, lencsére és teljes kiőrlésű gabonafélékre épülő, egészséges, flexitáriánus étrendet alakított ki, nem kell éhesnek éreznie magát két étkezés között. Az ízlés naponta változik. A receptek a "lunch nachos"-tól a grillezett sajtos és rozmaringos-paradicsomos szendvicsig, a karibi fekete babos kuszkusztól és a vegetáriánus enchiladasig terjednek.
Veszélyben vannak a flexitáriusok? A hús és más állati termékek korlátozott fogyasztása bizonyos tápanyaghiányokhoz vezethet, különösen a B12-, vas-, cink- és kalciumhiányhoz. A flexitáriánusok az ételválasztásuktól függően veszélyeztetettek lehetnek. A flexitaristák a növényi fehérjékre és más teljes értékű, minimálisan feldolgozott növényi élelmiszerekre helyezik a hangsúlyt, miközben korlátozzák az állati termékek fogyasztását. Milyen ételeket ehet egy flexitáriánus? A húsmentes fehérjék, gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, tojás és növényi tej a flexitáriánus étrend alapanyaga. Teljes kiőrlésű gabonafélék. Bab, csicseriborsó, lencse és tofu. Diófélék, magvak és magvajak. Gyümölcsök és zöldségek. Tojás, tejes vagy nem tejes tej és joghurt. Növényi alapú húsalternatívák. Vörös hús, csirke, pulyka és sertéshús. Feldolgozott élelmiszerek.Mit eszik a flexitáriánus étrendben? Gyümölcsök. - Zöldségek. - Növényi fehérjék (bab, például fekete-, vese- vagy tengerészbab, edamame, csicseriborsó, lencse, tofu). - Teljes kiőrlésű gabonafélék (barna rizs, zab, árpa, quinoa). - Növényi alapú tej (bár a tejes tej mértékkel rendben van). - Tojás. - Tejtermékek (sajt, joghurt vagy tejtermékek alternatívái).
Keverjen bele növényi eredetű fehérjéket, például tofut, babot, lencsét, dióféléket és magvakat. A növényi alapú fehérjék mellett a flexitáriánusok tojást is fogyaszthatnak. A tojás remek módja annak, hogy fehérjéhez jusson, ha húsmentes ételeket fogyaszt. A flexitáriánus étrend lehetővé teszi a tejtermékeket, és a kalcium és a D-vitamin csonterősítő kombinációjának köszönhetően tápláló választás.
Milyen előnyei vannak a flexitáriánus étrendnek? Mivel a flexitáriánus étrend segít csökkenteni az étel utáni sóvárgást, megszűnik a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása, és kikövezi az egészséges fogyás útját. A flexitáriánus ételekben található extra fehérje növelheti az étkezés utáni jóllakottságot is. A fehérjék fokozzák a vékonybélben termelődő peptid YY hormon felszabadulását.Blatner szerint kezdő flexitáriánus vagy, ha hetente két húsmentes napot tartasz (26 uncia hús vagy baromfi hetente). A haladó flexitaristák heti 3-4 napon hagyják ki a húst (heti 18 uncia hús vagy baromfi). A szakértők heti 5 vagy több napot hústalanul töltenek (9 uncia hús vagy baromfi).
A flexitáriánusok ehetnek húst? Ha a flexitáriánus étrendet követi, több vegetáriánus étel fogyasztására fog összpontosítani. Az étrend még mindig lehetővé teszi a hús alapú ételek fogyasztását a hét folyamán. A lényeg az, hogy az idő nagy részében a vegetáriánus ételekre összpontosítson, miközben a húst csak mértékkel engedi meg.
Ennek az étkezési mintának három alapvető szakasza van, amikor a hús fogyasztásának csökkentéséről van szó: Amikor valaki először kezdi a flexitáriánus étrendet, ajánlott heti két napon lemondani a húsról. A kezdeti szakaszban a teljes húsfogyasztást legfeljebb heti 28 unciára kell korlátozni azon az öt napon, amikor mégis fogyasztunk húst.
A flexitáriánus étrend segíthet a testsúly kezelésében és csökkentheti a szívbetegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Mivel azonban a legtöbb kutatás a vegetáriánus és vegán étrendet elemzi, nehéz megmondani, hogy a flexitáriánus táplálkozásnak vannak-e hasonló előnyei. A flexitáriánus étrend jótékony hatással lehet az egészségre és a környezetre.
Milyen kockázatai vannak a flexitáriánus étrendnek? A flexitáriánus étrenddel valószínűleg fogyni fogsz, különösen némi fizikai aktivitással. A félig vegetáriánus étrendek általában a teljesen vegetáriánus étrendek és a nem vegetáriánus étrendek közé esnek a fogyás szempontjából, a bizonyítékok szerint. Ha a flexitáriánus étrend növényi összetevőjére helyezi a hangsúlyt, valószínűleg kevesebb kalóriával fogja jóllakottnak érezni magát, mint amennyit megszokott. Milyen gyakran esznek húst a flexitaristák? A flexitáriánusok jellemzően heti 5 naptól heti 2 napig esznek húst, attól függően, hogy hol tartanak a flexitáriánus útjukon. Ennek az étrendnek a szintjei a "kezdő", a "haladó" és a "szakértő". Az állati fehérje nagy részének elhagyása az Epstein-Barr gyógyító protokollom döntő része volt.A flexitáriánus étrend lehetővé teszi a tejtermékek fogyasztását, és a kalcium és a D-vitamin csonterősítő kombinációjának köszönhetően tápláló választás. A tej, a sajt, a joghurt, a kefir vagy a tejtermék-alternatívák is szerepelhetnek ebben a tervben. Legyen kreatív a konyhában a különböző olajok, ízes fűszernövények és aromás fűszerek használatával.