Egy 58 felnőtt bevonásával végzett vizsgálatban a 40%-kal csökkentett kalóriatartalmú étrend fogyasztása körülbelül 18%-kal növelte az éhségérzetet ( 11 ). Mi több, az alacsony kalóriabevitel bizonyítottan növeli a kortizol termelését, egy olyan stresszhormonét, amelyet összefüggésbe hoztak az éhségérzettel és a hasi zsírszövet növekedésével ( 14, 15 ).
Hogyan befolyásolja a kalóriakorlátozás az étvágyat és az étel utáni sóvárgást? Tanulmányok megerősítik, hogy az étvágy és az étel utáni sóvárgás a drasztikus kalóriaszűkítés hatására megnő, ami az éhségérzetet és a teltségérzetet szabályozó hormonok szintjének megváltozása miatt következik be ( 10, 11, 12, 13 ). Egy három hónapos vizsgálatban egereket követtek, amelyeket a szokásosnál 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmazó étrenddel etettek.
Megpróbáltam a popcornomban a vajat ásványi olajjal helyettesíteni, miután azt olvastam, hogy ehetetlen és ezért kalóriamentes.Egy 100 kalóriás reggelit követhet egy 20 perces séta, egy 250 kalóriás ebédet pedig egy 30 perces kerékpározás.
Az étvágytalanságot és az éhségérzet csökkenését számos fizikai vagy mentális tényező okozhatja.
Kísérleti vizsgálatok azt mutatják, hogy a rövid távú, szelektív élelmiszer-megvonás valóban növeli a vágyat az elkerült élelmiszerek után. A kísérleti vizsgálatok azonban azt is mutatják, hogy az ételek utáni sóvárgás kondicionált válaszként értelmezhető, amely ezért el is tanulható.
Nem tudtam kontrollálni, hogy mi történik kívülről; szilárdan meg voltam győződve arról, hogy napról napra csúnyább leszek, és úgy tűnt, hogy a közvélemény is ezt tükrözi.
A napi 600 kalória elfogyasztása, annak ellenére, hogy elég nyilvánvaló előnyei vannak, negatív hatással lehet az egészségre, ami sajnos felülírja az összes előnyét.
Soha nem mész sehová kabát nélkül, kivéve, ha kényszeríted magad, hogy elviseld a hideget, mert a tested extra kalóriákat használ fel, hogy felmelegedjen.Vaca-Flores azt javasolja, hogy a kalóriadeficitet napi 250 és 500 kalória között tartsuk.
De soha nem jártam orvosnál, és bár a súlyom alacsony maradt, soha nem jutottam el arra a pontra, hogy az egészségem nyilvánvalóan veszélybe került volna. Az ajánlott napi kalóriamennyiség férfiaknál 2500, nőknél 2000 kalória.Ha naponta csak 600 kalóriát eszel, akkor 1500 kalória hiányban vagy.
Az alacsony kalóriatartalmú diéta sóvárgást okoz? Egy másik vizsgálatban a nagyon alacsony kalóriatartalmú folyadékdiéták összességében csökkentették a sóvárgás gyakoriságát ( 19 ). Ha a sóvárgást valóban bizonyos tápanyagok alacsony bevitele okozná, akkor az ellenkező hatást várnánk. A sóvárgás általában nagyon specifikus, és gyakran nem elégíti ki a sóvárgott ételtől eltérő étel fogyasztása.
Stillman alacsony szénhidráttartalmú tervét egy alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú megközelítés javára, amely megfelelt az akkori fogyókúrás bölcsességnek. A kabinban szinte korlátlan szabadságot kaptam, hogy ledolgozzam a bevitt kalóriákat.Elolvasol egy könyvet az iskolában, és másnap már nem emlékszel a címére, de az biztos, hogy emlékszel az extra fél bagelre, amit mohón lenyeltél olvasás közben.
Problémáim egész sora egyetlen óriásproblémába sűrűsödött: 600 kalórián átvészelni a napot.
A sóvárgás általában nagyon specifikus, és gyakran nem elégíthető ki mással, mint a kívánt étel fogyasztásával. A legtöbb ember azonban inkább a magas szénhidrát- és zsírtartalmú ételeket kívánja, mint a tápláló teljes értékű élelmiszereket ( 20 ). Következésképpen a vágyott ételek gyakran nem a legjobb forrásai a vágyhoz általában kapcsolódó tápanyagnak.
Embereknél a kalóriakorlátozás éhségérzetet és étvágyat okozhat mind a közepes, mind a túlsúlyos egyéneknél. Egy 58 felnőtt bevonásával végzett vizsgálatban a 40%-kalóriaszegény étrend fogyasztása körülbelül 18%-kal növelte az éhségérzetet ( 11 ).
És a legtöbbet a nap korábbi szakaszában ettem, mert a vacsoraasztal alattomos volt, és könnyebb volt elégetni a kalóriákat, ha sötétedés előtt elfogyaszthattam őket.
Amikor a szervezeted nem kap elég kalóriát, végül azt jelzi, hogy nem éhes, ez egy túlélési mechanizmus abból az időből, amikor az emberek hosszú ideig éheztek. Azoknak az embereknek, akik sokat esznek, gyakran pont az ellenkezője a problémájuk: úgy tűnik, hogy mindig éhesek, még akkor is, ha már ettek, mert amikor voltak "bőséges" időszakok, az embereknek fel kellett pakolniuk a zsírt, hogy túléljék az éhínség idejét.
A hormonok bármilyen kiegyensúlyozatlansága megzavarhatja az éhségérzetet jelző jeleket, ami vagy elnyomja az étvágyat, vagy éhségérzetet okoz.Ha nem eszel elég ételt, a tested számos módon reagál, amelyek közül néhány potenciálisan káros lehet. Ha úgy érzékeli, hogy kevés az élelem, a teste olyan változásokat indít el, amelyek csökkentik a kalóriaszükségletét. Az anyagcseréje lelassulhat, és fáradtnak érezheti magát. Késztetést érezhet a falánkságra, különösen a cukortartalmú ételekre.
Nagyon nehéz lesz fenntartani a napi 600 kalóriát, miközben elegendő tápanyaghoz jutsz. Természetesen diétás tippeket gyűjtöttem, főként női magazinokból és szépségápolási könyvekből, de néha a második világháborús Európából származó beszámolókból is, ahol az emberek valósággal küzdöttek az éhségérzet ellen.A kedgeree-től a fish and chips-ig, a kolbászsütéstől a gnocchiig rengeteg kiadós, 600 kalóriás étel közül választhat.
Egy fontban 3500 kalória van, tehát két-háromnaponta veszítenél egy kilót.A szabadidőm nagy részét gyaloglással töltöttem, ha lassan is, mert ez kalóriát égetett és távol tartott az ételtől.