Lehet fogyni a glutén és a tejtermékek kivágásával? A glutén- és tejmentes táplálkozás segíthet a fogyásban?

A glutén- és tejmentes táplálkozás következtében az emberek fogyhatnak, mivel a kalóriabevitelük nagy részét kivágják. Fontos, hogy ezeket a kalóriákat más élelmiszerekkel pótolják, de előfordulhat, hogy nem sikerül teljes mértékben pótolni, ami fogyást eredményez.

Davis a magas szénhidráttartalmú élelmiszerek, például a hüvelyesek és a gyümölcsök korlátozását, valamint a gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek, például a gabonafélék és a kenyér, a legtöbb snack-étel (például a gluténmentes burgonyachips) és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó élelmiszerek teljes elhagyását javasolja.

Sokan azt hiszik, hogy gluténmentesek, pedig valójában nem azok (a glutén sok olyan helyen megbújik, ahol nem is sejtenénk), és egyeseknél az anekdotikus bizonyítékok azt mutatják, hogy még kis mennyiségű búza és glutén is fékezi a fogyást, ha rendszeresen fogyasztják.

A glutén kerülése nem árt, de ne feledje, hogy gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben gazdag, kiegyensúlyozott étrendet kell követnie. A gluténmentes diéta a legjobb az Ön számára? Bár a gluténmentes diéta #trendi lehet, ez nem jelenti azt, hogy ez a legjobb az Ön számára, hacsak nem szenved gluténérzékenységben, például cöliákiában. Sőt, ha nem szenvedsz gluténérzékenységben vagy -intoleranciában, a glutén teljes kiiktatása az étrendedből a pozitív hatások helyett inkább károsak lehetnek.

A gluténtartalmú ételek gluténmentesre cserélése nem befolyásolná közvetlenül a súlyát.

Ha minden glutént kiiktat az étrendjéből, fennáll annak a veszélye, hogy lemarad a tápláló teljes kiőrlésű gabonafélékről, rostokról és mikrotápanyagokról.

A búza és a glutén elhagyása segíthet abban, hogy könnyebben fogyj, de ha valóban fel akarod gyorsítani az erőfeszítéseidet, akkor meg kell izzadnod.

Ez azt jelenti, hogy csak teljes értékű, glutént nem tartalmazó élelmiszereket, például gyümölcsöket, zöldségeket, húsokat és tojást, valamint feldolgozott gluténmentes élelmiszereket, például gluténmentes kenyeret vagy tésztát kell fogyasztani.

Milyen előnyei vannak a gluténmentes táplálkozásnak?

A gluténmentesen étkezők általában egészségesebb ételeket választanak, mivel jobban odafigyelnek az élelmiszerek címkéinek elolvasására. Ha valaki a dupla sajtburgert és a sült krumplit egy salátából, csirkemellből és édesburgonyából álló gluténmentes ételre cseréli, sokkal kalóriaszegényebb ételt választ. Ez idővel súlycsökkenést jelenthet.

Valójában, ha nincs gluténérzékenysége vagy -intoleranciája, a glutén teljes elhagyása az étrendjéből nem pozitív, hanem káros hatásokkal járhat.

Ki kell hagynia a glutént az étrendjéből? De ha Ön érzékeny a gluténre - körülbelül minden 133 amerikaiból 1 -, akkor a glutén kivonása az étrendjéből elengedhetetlen. Mint minden más jelentős változtatásnál, amit a szervezetedbe juttatsz, ennek is lehetnek mellékhatásai. Íme néhány dolog, amire érdemes felkészülni. 1. Gyakori székrekedést tapasztalhatsz.

Úgy gondolom, hogy a tej- és gluténmentes diéta könnyebb lenne annak, aki húst eszik, mivel a hús tartalmaz néhány fehérjét, vitamint és ásványi anyagot, amelyekből a glutén és a tejtermékek elhagyásával kimaradunk, és egyszerűen több lehetőségünk lenne.

Lehet fogyni, ha nincs cöliákia?

Kimutatták azonban, hogy azok az emberek, akik nem szenvednek cöliákiában, fogynak és csökkentik a hasi zsírszövetet, ha gluténmentes étrendet követnek. Ennek oka nem világos. Az egyik elmélet szerint azok, akik ezt a nehéz diétát követik, nagyobb valószínűséggel tesznek erőfeszítéseket az egészséges táplálkozás érdekében, ami elősegíti a fogyást.

A Whole30 egy olyan program, amelynek során 30 napig minden glutént, hüvelyeseket, nem glutén tartalmú gabonafélét (például rizst és quinoát), tejterméket, cukrot és alkoholt elhagysz.

Ki kell hagynia a glutént a gyermeke étrendjéből?

Mivel a glutén nagyon sok élelmiszerben megtalálható, a gluténmentes diéta jelentősen megnehezítheti az iskolai ebédet, a játszódélutánokat és a gyermek mindennapi életének más aspektusait is - és drágább is lehet. Mielőtt tehát kivenné gyermeke étrendjéből a glutént, beszéljen orvosával.

A gluténmentes diéta során elhagyott teljes kiőrlésű gabonafélék (például a kenyér és a tésztafélék) jó rostforrások.

Azok, akik gluténmentes diétát tartanak, gyakran fogynak, de ez általában azért van, mert sok feldolgozott élelmiszert és finomított szénhidrátot is elhagynak, amelyek glutént tartalmaznak.

A gluténmentes diéta az egyéntől függően fogyáshoz vezethet, de az is lehet, hogy nem.

Ha Ön cöliákiában szenved, és a tápanyagok felszívódási zavarát tapasztalta, ami fogyáshoz és/vagy más egészségügyi problémákhoz vezetett, a BMC Medicine című szaklapban 2019-ben megjelent áttekintés szerint a gluténmentes étrend súlygyarapodáshoz vezethet, mivel sok gluténmentes élelmiszer általában magasabb növényi zsírtartalmú. Mit jelent a glutén elhagyása? Ugyanilyen fontos, hogy a glutén elhagyása az élettapasztalatok elhagyását is jelentheti. "A mexikói ételeknél van búzatortilla; az olaszoknál van lasagne; a franciáknál van croissant - hirtelen, ha nincs glutén vagy szénhidrát, akkor kiütötted ezeket az ételeket, és alkalmazkodnod kell" - mondja Farrell.

A súlygyarapodás mellett a cöliákiában szenvedőknek, akik gluténmentes étrendet követnek, tisztában kell lenniük azzal, hogy a gluténmentes táplálkozás a metabolikus szindróma kockázatának teszi ki őket.

Davis és a fogyókúrás búza- és gluténmentes diéta más hívei úgy vélik, hogy a fogyás szempontjából az alacsony szénhidráttartalmú étrend a legjobb.

Lehet fogyni, ha gluténmentesen táplálkozol?

Egyáltalán nincs bizonyíték arra, hogy a gluténtól való egyszerű megszabadulás fogyást eredményezne. De ha gluténmentesen étkezik, egészségesebb ételválasztásokat hozhat, mert tudatosabban olvassa el az élelmiszerek címkéit. A gluténmentes táplálkozás gyakran arra késztetheti, hogy több teljes értékű élelmiszert, például gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és sovány húsokat fogyasszon.

Lehet fogyni gluténmentes diétával?

Bár sokan azt állítják, hogy ezen élelmiszerek elhagyása jelentős súlycsökkenéshez vezet, a gluténmentes étrend egyetlen bizonyított előnye, hogy segít a cöliákiával kapcsolatos bélkárosodások gyógyításában. Ez lehetővé teszi a cöliákiában szenvedők számára, hogy az ételekből tápanyagokat szívjanak fel, ami javítja általános egészségi állapotukat. Ez gyakran súlygyarapodást is eredményez.