Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étkezés három szabálya a következő: A zsír - akár az ételeinkből, akár a zsírraktárainkból - biztosítja azokat az extra kalóriákat és extra energiát, amit korábban a szénhidrátokból kaptunk. Elég zsírt kell ennünk ahhoz, hogy élvezzük az étkezéseinket, és hogy szükség esetén az étkezések közötti éhségérzetet is elűzzük.
A Stanford Egyetem Orvosi Karának tanulmányából származó új bizonyítékok megdöbbenthetik azokat, akik a zsírszegény versus szénhidrátszegény diéta vitában pártot ültek.
6-12 hónapos korban az alacsony szénhidráttartalmú vs. alacsony zsírtartalmú csoportok átlagos különbségeinek összevont elemzései alapján mindkét csoport sokkal kevesebb kalóriát fogyasztott, mint a vizsgálat előtt, de az alacsony szénhidráttartalmú csoport sokkal kevesebb kalóriát evett, mint az alacsony zsírtartalmú csoport, és nem meglepő módon többet fogyott. A harmadik hónap végére a kutatók megállapították, hogy az alacsony zsírtartalmú csoport zsírfogyasztása megduplázódott, és az eredeti 20 grammról átlagosan napi 42 grammra emelkedett.A 12 hónap elteltével az alacsony zsírtartalmú diétázók átlagosan 57 grammot ettek naponta, míg az alacsony szénhidráttartalmúak átlagosan 132 grammot.
Mivel a "zsírt" általában véve gyakran démonizálják a diétás kultúrában, az alacsony zsírtartalmú diétákat gyakran társítják az általános testzsírvesztéssel. Rövid távú klinikai vizsgálatok kimutatták az alacsony szénhidráttartalmú étrendek (LCD) és az alacsony zsírtartalmú étrendek (LFD) hatékonyságát a fogyás és a szív- és érrendszeri előnyök tekintetében.Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén diéta megfelelő Önnek? Az alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú ketogén diéta bizonyítottan hatékonyabb a fogyásban és a hormonok szabályozásában, mint a hagyományos alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend. Az alacsony zsírtartalmú mítoszt a tudomány megcáfolta, és itt az ideje, hogy az elhízás és a hízás valódi bűnösével, a szénhidrátokkal foglalkozzunk.
A magas zsírtartalmú diéták a fogyókúrás beavatkozásokban valóban hatékonyabbak lehetnek a fogyás elősegítésében, mint az alacsony zsírtartalmú diétás fogyókúrás beavatkozások. Az alacsony szénhidrát- és zsírszegény diéta befolyásolja a vércukorszintet? Ezért több kutatásra van szükség az alacsony szénhidrát- és zsírszegény étrendek vércukorszintre gyakorolt hatásaival kapcsolatban. A kutatások azt sugallják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták hatékonyabbak a rövid távú fogyás szempontjából, mint az alacsony zsírtartalmú diéták, valamint hogy a testzsír és az éhségérzet nagyobb mértékű csökkenéséhez vezethetnek.Az egykor a fogyás fő stratégiájának számító, alacsony zsírtartalmú diéták ma már kevésbé népszerűek. Mivel a zsír grammonként kilenc kalóriát tartalmaz, míg a szénhidrátok négyet, elméletileg többet ehetünk anélkül, hogy több kalóriát vinnénk be, ha visszaszorítjuk a zsíros ételeket, és több szénhidráttartalmú ételt fogyasztunk, különösen a vízben gazdag gyümölcsöket és zöldségeket.
Alacsony szénhidráttartalmú diéta: a teljes napi kalória kevesebb mint 26%-a, vagy kevesebb mint 130 gramm naponta egy 2000 kalóriás diéta esetén Vegye figyelembe, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéták gyakran ketogén diéták, ami azt jelenti, hogy jelentősen korlátozzák a szénhidrátbevitelt, hogy ketózist idézzenek elő, egy olyan anyagcsere-állapotot, amelyben a szervezet a szénhidrátok helyett zsírt használ energiaként ( 1 ).
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben azonban grammonként kétszer annyi kalória jutott, mint az alacsony zsírtartalmú étrendben, és az alacsony zsírtartalmú étrend sokkal magasabb inzulinszintet eredményezett az étkezések után. Lehet fogyni alacsony szénhidráttartalmú diétával? A kalóriák és a szénhidrátok csökkentése nem feltétlenül az egyetlen oka a fogyásnak az alacsony szénhidráttartalmú diéták esetében. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy azért is fogyhatsz, mert az extra fehérje és zsír segít abban, hogy tovább érezd jóllakottnak magad, ami segít abban, hogy kevesebbet egyél. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta egyik elmélete a zsírégetéshez az, hogy amikor csökkenti a szénhidrátbevitelt, hajlamos növelni a fehérje- és zsírbevitelt.Annak megállapítására, hogy a magas szénhidráttartalmú vagy a magas zsírtartalmú étrend nagyobb kalóriabevitelt eredményez-e, a kutatók Dr. Ahhoz, hogy képet kapjunk arról, hogy milyen kevés zsírt fogyasztanánk egy alacsony zsírtartalmú étrend mellett, tűrjünk el néhány gyors és egyszerű számítást.
Az emberek mindkét diétával fogytak, de csak az alacsony zsírtartalmú diéta vezetett jelentős testzsírveszteséghez.Az étrend lehet nagyon alacsony zsírtartalmú, de nem túl magas fehérjetartalmú, vagy alacsony zsírtartalmú, de nagyon sok feldolgozott élelmiszert tartalmazó.
Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú jobb a fogyás? Melyik a jobb? Egy másik, tavalyi nagy tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú diéta nagyjából ugyanolyan hatékony a fogyás szempontjából. Az eredmények egyénenként eltérőek voltak, de egy év elteltével mindkét csoportban átlagosan 12-13 kilótól szabadultak meg az emberek. A szerző megjegyezte, hogy az eredmények nem mondanak ellent Ludwig alacsony szénhidráttartalmú tanulmányának.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan élelmiszereket korlátoz, mint a gabonafélék, tésztafélék és hüvelyesek, míg az alacsony zsírtartalmú étrend olyan élelmiszereket korlátoz, mint az olajok, vaj, diófélék, magvak és teljes zsírtartalmú tejtermékek.Tényleg működik az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéta? Kétségtelen, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták rövid távon nagyon jól működnek a súlycsökkentés érdekében, elsősorban a kalóriák csökkentésével és a telítettség javításával. A magas zsírtartalmú diéta hosszú ideig történő fogyasztása azonban biztos, hogy olyan káros hatásokat okoz, amelyek semmissé teszik a megszerzett fogyás előnyeit.
A vizsgálat nem mutatott jelentős súlycsökkenési különbséget az alacsony zsírtartalmú és az alacsony szénhidráttartalmú csoportok között. Az első két hétben a résztvevők vagy növényi alapú, alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendet, vagy állati alapú, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet kaptak.