És különösen a sovány marhahús, mint például a felső körömpörkölt steak, nemcsak segít kordában tartani a zsírbevitelt, hanem rendszeres fogyasztása esetén a vérnyomást is csökkenti - derül ki a Penn State University kutatócsoportja által nemrégiben végzett tanulmányból. Egy étel, amely segíthet a fogyásban és a magas vérnyomás kordában tartásában? Igen, ebből kérünk egy kicsit, kérem!
Újjáépíti az izomszövetet, amely a mindennapi élet fáradalmai során természetes módon elvész. A fehérje segít abban is, hogy több izmot építsen, és különösen hasznos, ha erőnléti edzésen dolgozik. Egyetlen adag marhahús biztosítja az ajánlott napi fehérjemennyiséget, így segít megelőzni az izomtömeg elvesztését.
A marhahús zsír vagy fehérje? A marhahús elsősorban fehérjéből és különböző mennyiségű zsírból áll. Az alábbiakban egy 3,5 unciás (100 gramm) adag sült, 10% zsírtartalmú darált marhahús tápértékadatai találhatók ( 2 ): A hús - például a marhahús - főként fehérjéből áll. A sovány, főtt marhahús fehérjetartalma körülbelül 26-27% ( 2 ).
Használja fel a hűtőszekrényében lévő marhahúst az alábbi ízletes vacsorák egyikével, amelyek segíthetnek a fogyásban. Mindegyik étel alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, így könnyebb ételeket fogyaszthat, és jóllakott maradhat, mivel a rostok szuperül eltelítenek.
Ez utóbbi az egyik ok, amiért a hús támogathatja fogyókúrás céljaidat - ez egy kiváló fehérjeforrás. Ez a makrotápanyag fontos, ha zsírt akarsz leadni, mert segít fenntartani a sovány izomtömeget, a The Journal of Nutrition című folyóiratban 2020 márciusában megjelent tanulmány szerint.
Mégpedig e szó miatt: sovány. Összefoglalva, a sovány darált hús olyan hús, amelynek 100 g-os adagja legfeljebb 17% zsírt tartalmaz. A marhahús esetében ez általában a darabolással függ össze, azaz a karaj és a kör alakú húsok általában "soványak". Az extra sovány darált hús viszont még ennél is jobb, és 100 grammonként legfeljebb 10 százalékos zsírtartalommal rendelkezik.
A steak nem éppen egy szuperétel a fogyáshoz, sőt, még potenciális egészségügyi problémákat is jelent. De ha mértékkel fogyasztjuk, része lehet egy egészséges fogyókúrának. A steak - és általában a vörös húsok - azért kapnak rossz hírnevet, mert koleszterint és telített zsírokat tartalmaznak, és mindkettőt korlátozni kell az egészséges táplálkozás érdekében.
Mennyi zsír van egy marhahúsdarabban? Az USDA meghatározása szerint az extra sovány marhahús egy 3,5 unciás adag (kb. 100 gramm), amely kevesebb mint: 5 gramm összes zsírt tartalmaz 2 gramm telített zsírt 95 milligramm koleszterin Megjegyzés: a húsok csomagolásán a marhahús osztályozását (Prime, Choice és Select) láthatja.A marhahús főként telített és egyszeresen telítetlen zsírokból áll, amelyek körülbelül egyenlő mennyiségben vannak jelen. A fő zsírsavak a sztearinsav, az olajsav és a palmitinsav ( 3 ). A kérődző állatokból - például a tehenekből és a juhokból - származó élelmiszeripari termékek tartalmaznak transzzsírokat is, amelyeket kérődzőkből származó transzzsíroknak neveznek ( 5 ).
Melyik a legjobb steak vágás? A legvékonyabb és legzsírosabb marhahúsdarabok a legjobb steakért. 1 1. Szűzpecsenye oldalas steak. A szűzpecsenye csúcsából vagy a körpecsenye tetejéből készül. Nagyon sovány, de még mindig megtartja az ízét. 2 2. Top Round Steak. 3 3. Eye of Round Steak. 4 4. Alsó körösztpecsenye. 5 5. Felső bélszín.
A sovány húsok viszonylag alacsony zsírtartalmú húsok. A sovány húsok közé tartozik például a bőr nélküli csirke és pulyka, valamint a vörös hús, például a sertésszelet, amelyről a zsírt levágták. A sertésszelet zsírja a zsírtartalom kétharmadát teszi ki, a csirke bőre pedig a zsírtartalom 80 százalékát.
A főtt marhahús jó a fogyáshoz? Hetente néhányszor egy kis sovány, sovány vörös hús fogyasztása nagyon tápláló és előnyös lehet a fogyás szempontjából, köszönhetően a nagy mennyiségű fehérjének és más alapvető tápanyagoknak.Van a marhahúsban zsír? A marhahús különböző mennyiségű zsírt - más néven marhafaggyút - tartalmaz. A zsír az ízesítésen kívül jelentősen növeli a hús kalóriatartalmát. A marhahúsban lévő zsír mennyisége függ a vágás mértékétől, valamint az állat korától, fajtájától, nemétől és takarmányozásától. A feldolgozott húskészítmények, mint például a kolbász és a szalámi, általában magas zsírtartalmúak.
A marhahús jó a hasi zsírra? A jó hír az, hogy a feldolgozatlan húsok, beleértve a sovány baromfi-, sertés- és marhahúsokat, nem mutatnak ugyanilyen összefüggést. Tehát bár nem kell teljesen lemondania a húsról a hasi zsír csökkentéséhez, okos dolog lenne, ha a szalonnát, kolbászt és csemegehúst csak alkalmanként fogyasztaná.A Top Round steak tipikusan sovány marhahúsdarabként kerül felhasználásra olyan házias ételekhez, mint a marhahúsos carnitas, a vaskos marhahúsos chili vagy akár a marhapörkölt. Jól illik egy pácolt, folyadék alapú ételhez, mivel hiányzik belőle a nedvesen tartáshoz szükséges természetes zsír. Sovány marhahúsdarabként a hamburgerek darált marhahúsához is használják.
A sovány marhahúsdarabok kiválasztásakor több lehetősége is van. A soványabbtól a legzsírosabb felé haladva a sovány marhahúsrészek közé tartozik a szegy, a körömpörkölt és a steak, a körömpörkölt, a lábszár keresztvágás, a csirkevállas pecsenye, a szűzpecsenye és a steak, a csirkevállas steak és az alsó körömpörkölt.
Sovány marhahús A vörös hús telített zsírokat tartalmaz, de vannak soványabb húsok, amelyeket mértékkel fogyaszthat, például a szűzpecsenye, a bélszín és a sovány darált marhahús. Például egy 3 unciás főtt adag 95 százalékban sovány darált marhahús 150 kalóriát és 23 gramm fehérjét tartalmaz az USDA szerint.
Bőr nélküli csirkemell. A bőr nélküli csirkemell nagyszerű A-, K-, B6- és B12-vitamin-, valamint folsav-, vas-, niacin-, pantoténsav-, riboflavin-, foszfor-, szelén- és cinkforrás lehet. - Füvön nevelt marhahús. - Lazac. - Könnyű tonhalkonzerv. - Pulyka. - Vadhús. - Fácán. - Strucc.