A The Journal of the International Society of Sports Nutrition című szaklapban megjelent tanulmány szerint a szójabab az L-arginin nevű aminosavban való gazdagságának köszönhetően segíthet több zsírt és szénhidrátot elégetni az edzés során. A szója azért kap rossz hírnevet, mert növényi ösztrogéneket, más néven fitoösztrogéneket tartalmaz.
Egy másik, elhízott cukorbetegek körében végzett vizsgálat megállapította, hogy a szójaalapú étkezéshelyettesítő készítményeket, például shake-eket tartalmazó fogyókúra átlagosan 4,4 font (2 kg) nagyobb súlycsökkenést eredményezett a hagyományos fogyókúrához képest ( 50 ).
Bármilyen kalóriatartalmú étel vagy ital - beleértve a szójatejet is - hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha a teljes kalóriafogyasztás meghaladja az elégetett kalóriák mennyiségét.
A szójafehérje jó a fogyáshoz? A szójafehérje növényi eredetű, mivel szójababból készül. Sok más növényi fehérjével ellentétben az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Ezenkívül szójaizoflavonokat is tartalmaz, amelyek a természetben előforduló antioxidánsok, amelyeknek egyéb egészségügyi előnyei is lehetnek. Ami a fogyást és a szójafehérjét illeti, a tudományos bizonyítékok vegyesek. Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék beiktatása az étrendbe elősegítheti a fogyást és megelőzheti a súlygyarapodást.Ha egy csésze tempeh-t adsz a napi étrendedhez, elég plusz kalóriát kapsz ahhoz, hogy hetente valamivel több mint fél kilót hízz; ha azonban a tempeh kalóriáit egy korlátozott kalóriatartalmú étrendbe tervezed, nem fogsz hízni.
A szójafehérje segít az izomépítésben? Konkrétan a BCAA leucin aktivál egy bizonyos útvonalat, amely az izomfehérje szintézisét serkenti és segít az izomépítésben ( 5, 6 ). A tejsavó- és kazeinfehérjékhez képest a szójafehérje valahol középen helyezkedik el, ami az izomfehérjeszintézist illeti. A szója beilleszthető a fogyókúrás étrendbe súlygyarapodás vagy fogyás céljából; az elért eredmények az egyéni igényektől, valamint az étrend teljes kalóriamennyiségétől és minőségétől függnek.A kutatások azt mutatják, hogy a szójafogyasztás növekedésével csökken a testsúly. Egy új tanulmány segíthet a tudósoknak megérteni, hogy pontosan hogyan történik ez a fogyás. A kutatás azt mutatja, hogy amikor a szójafogyasztás nő, a testsúly csökken. Az Illinois-i Egyetem új tanulmánya segíthet a tudósoknak megérteni, hogy pontosan hogyan történik ez a fogyás.
A legújabb tanulmányok szerint a szójababból származó bioaktív vegyületek jótékony hatással vannak a fogyásra és a zsírfelhalmozódás csökkentésére.
Emellett az étrendi fehérjékről kimutatták, hogy nagyobb telítő és termogén hatást váltanak ki, és nagyobb súlycsökkenést idéznek elő, mint a szénhidrátok 15-17.A szójaételek mérsékelten magas kalóriatartalmúak, ami azt jelenti, hogy segíthetnek a hízásban, de a korlátozott kalóriatartalmú fogyókúra fontos részét is képezhetik.
Valójában bármilyen élelmiszer túlzott bevitele súlygyarapodáshoz vezet, és ez a szójababra és a belőle készült termékekre is vonatkozik, mivel a szójabab hozzáadása az étrendhez hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz vagy -csökkenéshez, az elfogyasztott mennyiségtől, a személy kalóriaszükségletétől és a követett étrend minőségétől függően.
A szójabab és a belőle készült termékek viszonylag magas kalóriatartalmúak, ezért mértékkel történő fogyasztásuk segíthet a hízásban, de alkalmas lehet azoknak is, akik a fogyás érdekében meghatározott kalóriatartalmú diétát követnek, (2) és mint már említettük, egy csésze szójabab Szárított szójabab főzve, zsír hozzáadása nélkül, körülbelül 180 gramm súlyban 308 kalóriát tartalmaz.
Az emberek számára a szójatermékeket magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és tökéletes fogyókúrás termékekként reklámozzák.
Bár nem értek egyet a Wheat Belly blog gluténmentes gabonaellenes álláspontjával, a következőket írtam, és úgy érzem, hogy ez egy fontos információ a Weston A. Bár bármely kalóriatartalmú étel vagy ital súlygyarapodást okozhat, ha a kalóriaszükségletet meghaladó mértékben fogyasztják, a magas kalóriatartalmú italok, mint például a teljes tehéntej vagy a folyékony táplálékkiegészítők nagyobb súlygyarapodást eredményeznek, mint a szójatej. A gabonamentes étrend csökkentheti a gyulladást, segítheti a fogyást, javíthatja az emésztést és a vércukorszintet. Ezután a biztonságos súlygyarapodás érdekében adjon hozzá 250-500 kalóriát a napi célhoz, vagy a biztonságos fogyás érdekében vegyen el 500-1000 kalóriát.Soybesity: Szója és súlygyarapodás. Sajnos az ok és okozat nem mindig egyértelmű. Egyeseknél a pajzsmirigy alulműködés olyan fokozatosan alakul ki, hogy a szója nem vállalja a felelősséget. Másoknál a szója serkenti a pajzsmirigyet, kezdetben hozzájárulva a pajzsmirigy túlműködéshez, ami fokozott anyagcserével, energiával és fogyással jár.
Ezenkívül a szójababpor gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban, amelyek segíthetnek az anyagcsere fokozásában és az egészséges fogyás elősegítésében.
Segít a szójalecitin a fogyásban? A szójalecitint adalékanyagként használják jégkrémekben, csecsemőtápszerekben, mogyoróvajban, kenyérben és számos más feldolgozott élelmiszerben. A lecitinnek számos egészségügyi előnye van, amelyeket a kutatások elemeztek. Egyelőre nem bizonyított véglegesen, hogy a lecitin előnye a fogyás.
Jól ismert, hogy az étrendi fehérjebevitel támogatja az izomfejlődést, és segít csökkenteni a fogyás során a sovány testtömeg csökkenését.