A PETA állatvédő szervezet szerint a vegetáriánusok kevesebbet nyomnak, mint a húsevők, és kisebb a betegségkockázatuk. Az ABC Fact Check szerint ez az állítás igaz, de a történet ennél többről szól. (Chris Johnson: www.sxc.hu) A PETA állatjogi csoport azt állítja, hogy egyszerű megoldást talált az ausztrál elhízási járványra: Ne egyél több húst.
A vegetáriánusok élettartama hosszabb, mint a nem vegetáriánusoké? Igen, a vegetáriánusok tovább élnek. 83 év a 73 évvel szemben: ennyi a különbség a vegetáriánus és nem vegetáriánus férfiak várható átlagos élettartama között, amelyet az amerikai Loma Linda Egyetem kutatócsoportja vizsgált. A nők esetében a vegetáriánus életmód 6 évvel hosszabbította meg az életet, így átlagosan 85 éves korukig élhettek.Húsevők A statisztikák többsége a vegetáriánus étrend kedvező egészségügyi előnyeit mutatja, beleértve bizonyos rákos megbetegedések és szívbetegségek kockázatának csökkentését. Ha igyekszik egészségesebben táplálkozni, lehet, hogy fontolóra veszi a hús elhagyását az étrendjéből.
Segíthet a vegetáriánus táplálkozás abban, hogy tovább éljünk? Számos bizonyíték van arra, hogy a vegetáriánus étrend jót tesz a szívnek és a derékbőségnek, sőt, még a rák ellen is védelmet nyújt. Egy új, több mint 73 000 amerikai bevonásával készült tanulmány azonban azt is kimutatta, hogy ez segíthet abban is, hogy tovább éljünk. A vizsgálatban részt vevő növényi étrendet követők halálozási aránya 20 százalékkal alacsonyabb volt, mint a húsevőké.
Még ha nem is akarsz teljesen vegetáriánussá válni, néhány egyszerű változtatással, például növényi eredetű fehérjeforrásokkal - például bab vagy tofu -, vagy heti néhány alkalommal hús helyett hallal irányíthatod az étrendedet ebbe az irányba. Csak Ön döntheti el, hogy a vegetáriánus étrend megfelelő-e Önnek.
Az "American Journal of Clinical Nutrition" című folyóiratban 2003-ban megjelent jelentés hat különböző tanulmányt elemzett, hogy megpróbálja megállapítani, vajon a vegetáriánusok tovább élnek-e. A jelentés megállapította, hogy az alacsony húsfogyasztás csökkenti a halálozási kockázatot és növeli a várható élettartamot. Sőt, a kutatások szerint a húsfogyasztás csökkentése 3,6 évvel növelheti az élettartamot.
A vegetáriánusok általában kevesebbet nyomnak, mint a húsevők, és alacsonyabb a rákos megbetegedések aránya. "Bizonyítékok utalnak arra is, hogy a vegetáriánus étrend bizonyos szívbetegségekből eredő halálozás alacsonyabb kockázatával jár együtt, és hogy a vegetáriánus étrendet követőknél általában alacsonyabb az LDL ["rossz"] koleszterinszint" - mondja Engel.
Súly: Egy 2016-os metaanalízis szerint a vegetáriánus étrendre való áttérés segíthet a fogyásban, legalábbis rövid távon.Kifejezetten az elhízást vizsgálva (a 30 feletti BMI meghatározása szerint) a kutatók azt találták, hogy a vegánoknál volt a legalacsonyabb az elhízottak aránya - mindössze 9,4 százalék -, míg a húsevőknél volt a legmagasabb az elhízottak aránya - 33,3 százalék.
Ehetsz-e húst, ha laktovegetáriánus vagy? Lakto-vegetáriánusok: Nem esznek húst, baromfit, halat vagy tojást, de fogyasztanak tejtermékeket. Ovo vegetáriánusok: Nem esznek húst, baromfit, halat vagy tejterméket, de tojást igen. Részleges vegetáriánusok: Kerülik a húst, de ehetnek halat (pesco-vegetáriánus, pescatarian) vagy baromfit (pollo-vegetáriánus). Megvédhet-e a vegetáriánussá válás a súlyos betegségektől? Talán.A fehérje bevitele minden étkezésbe, a sok teljes értékű élelmiszer fogyasztása és a nagymértékben feldolgozott termékek elhagyása csak néhány a technikák közül, amelyekkel fogyni lehet a vegetáriánus étrenddel. A fogyás elősegítése érdekében válasszon olyan vegetáriánus étrendet, amely teljes értékű, minimálisan feldolgozott növényi élelmiszerekben gazdag.
A tudomány azt mutatja, hogy a főként növényi alapú étrend valóban éveket adhat az életedhez. A kutatások már több évtizede következetesen azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrend, amely főként zöldségekből, gyümölcsökből, diófélékből, hüvelyesekből és teljes kiőrlésű gabonafélékből áll, csökkentheti a főbb betegségek kockázatát, és 1-5 évvel hosszabb életet biztosít. Az egyesült államokbeli Loma Linda Egyetem kutatócsoportja kimutatta, hogy a vegetáriánus férfiak átlagosan 10 évvel tovább élnek, mint a nem vegetáriánus férfiak - 83 évvel a 73 évhez képest.
Az évek során már hallottad, hogy a vegetáriánus étrend jobb az egészségednek, és valószínűleg olvastál néhány magazincikket, amelyekben egy-két hírességet mutattak be, akik lemondtak a húsról és az állati termékekről, és "varázsütésre" lefogytak.
A kutatók megállapították, hogy a vegánok többet fogytak, mint a TLC-diétázók, és a leadott súlyt jobban megtartották.
A vegetáriánus fehérjeforrások, beleértve a babot, a hüvelyeseket, a dióféléket és a magvakat, nagy mennyiségben fogyasztva összességében magas kalóriatartalmúak.Az Oxfordi Egyetem 2013-as tanulmánya szerint a vegetáriánusoknál 32 százalékkal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek miatti kórházi kezelés kockázata, mint a hús- és halfogyasztóknál. A 45 000 önkéntes - akiknek 34 százaléka vegetáriánus volt - elemzésében olyan tényezőket vettek figyelembe, mint a dohányzás, az étrend, a testmozgás és az alkoholfogyasztás.
A TLC-diéta korlátozza a zsírbevitelt, és azt tanácsolja a diétázóknak, hogy hagyják ki a vajat és a sajtot, valamint a vörös húst, de engedélyezi a sovány állati fehérjék, köztük a bőr nélküli csirke és hal fogyasztását.Vegánok (teljes vegetáriánusok): Nem esznek húst, baromfit, halat vagy bármilyen állati eredetű terméket, beleértve a tojást, a tejtermékeket és a zselatint. Lacto-ovo vegetáriánusok: Nem esznek húst, baromfit vagy halat, de tojást és tejtermékeket igen. Lakto-vegetáriánusok: Nem esznek húst, baromfit, halat vagy tojást, de fogyasztanak tejtermékeket.
A vizsgálatban részt vevő csoportok között voltak húsfogyasztók, akik sok gyümölcsöt és zöldséget ettek, normál húsfogyasztók, akik kevesebb húst ettek, húsban gazdagabb étrendet követők és vegetáriánusok.A vegetáriánusok és vegánok hosszabb és egészségesebb életet élnek? A többiektől elkülönítve a vegánoknál 15%-kal alacsonyabb volt az összes okból bekövetkező korai halálozás kockázata, ami azt jelzi, hogy a vegán étrend valóban segíthet abban, hogy az emberek tovább éljenek, mint azok, akik vegetáriánus vagy mindenevő étkezési szokásokat követnek.