A tofu általában megfizethető, könnyen beszerezhető, és nagyszerű vitamin- és ásványi anyagforrás. Sőt, sokkal egészségesebb, mint a legtöbb vegán húsalternatíva, amelyet felesleges nátriummal és tartósítószerekkel dolgoznak fel. A tofu sokoldalúsága is része annak, ami olyan nagyszerű fehérjeadalékká teszi, és ezért használják már évezredek óta.
Ez a diéta a testsúlycsökkentő előnyök mellett abban is segíthet, hogy a nők jobb egészségnek és nagyobb életerőnek örvendjenek.A fogyás vagy a kényelem érdekében a fehérjeporok, szeletek és rágcsálnivalók jó választásnak bizonyulhatnak az étrendben.
A tofu nagy mennyiségű vasat tartalmaz, egy olyan ásványi anyagot, amely segít a szervezetnek a tápanyagok energiává alakításában és az egészséges immunrendszer fenntartásában.A tofut kiváló szójafehérje-forrásnak tartják, amely más fehérjetípusoknál alkalmasabbnak tűnik a vese egészségének támogatására a vérzsírok csökkentésén keresztül.
A tofu rendkívül hasznos a fogyás szempontjából, mivel fehérjét, rostot és kalciumot tartalmaz, amelyek mind fontos szerepet játszanak az étvágy szabályozásában.
Egy tanulmány szerint a magas szójatartalmú étrend segített a policisztás petefészek szindrómában (PCOS) szenvedő nőknek a fogyásban.
Az alacsony kalóriatartalmú és mind a kilenc esszenciális aminosavban gazdag tofu nagyszerű, ha fogyni szeretne. Sőt, tanulmányok szerint a sok fehérje fogyasztása segíthet csökkenteni a ghrelin szintjét, azt a hormont, amely az éhségérzet serkentéséért felelős.
Óvakodjon a fogyás vagy egészségügyi előnyök ígéretével árult gyűrűktől.
A szójabab és a belőle készült élelmiszerek, például a tofu és a szójatej fogyasztását egykor a koleszterinszint csökkentésének hatékony módjaként hirdették. Az elemzések azt mutatják, hogy a hatás szerényebb - napi 25 gramm szójafehérje (10 uncia tofu vagy 2 és fél csésze szójatej) fogyasztása 5-6%-kal csökkentheti az LDL-értéket. 10. Zsíros halak.
A tofu egészséges választás, mert magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú étel a fogyni vágyók számára, mondja Proctor.
Mi történik, ha naponta tofut eszel? Kutatások azt mutatják, hogy ha naponta 10 uncia tofut eszel, az 5%-kal csökkentheti az LDL "rossz" koleszterin szintjét. Csontritkulás. Amikor a menopauza után csökken az ösztrogénszint, a nők csonttömeget veszíthetnek. A tofuban található növényi ösztrogének pótolhatják ezt a csökkenést. A tofu kalciumban és D-vitaminban is gazdag, ami szintén jót tesz a csontok egészségének. Prosztatarák.Hogyan segíthet a tofu a koleszterinszint csökkentésében? A tofu nemcsak jó fehérjeforrás, hanem mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza. A tofu fogyasztásával néhány hasznos ásványi anyagot is beviszünk, többek között vasat, kalciumot, mangánt, szelént, foszfort, magnéziumot, rezet, cinket és B 1-vitamint. Úgy tartják, hogy csökkenti a szervezetben a rossz koleszterin (LDL) szintjét.
A Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kizárólag szójaalapú fehérjét fogyasztó emberek több testzsírt veszíthetnek és koleszterinszintjüket is jobban csökkenthetik, mint azok, akik főként állati eredetű fehérjét fogyasztanak.
A tofu csökkentheti a koleszterinszintet? A tofu jó fehérje- és rostforrás is, ami segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Egy új tanulmány szerint az olyan egyszerű cserék, mint például a tojás helyett a tofu rántása, csökkenthetik a koleszterinszintet. Az erek gyulladása a magas koleszterinszint következtében alakulhat ki. A tofu termék nem azonos a feldolgozott szójatermékkel.
A European Journal of Nutrition című szaklapban megjelent tanulmány szerint a hús helyett fogyasztott tofu segíthet a fogyásban. Másodszor, a The Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint, ha a húst tofura cseréljük, az csökkentheti a rossz koleszterinszintet és javíthatja az inzulinérzékenységet.
Az olyan magas fehérjetartalmú ételek, mint a tofu, szintén hasznosak az izomtömeg megőrzésében, az izomvesztés megelőzésében, és az alacsony kalóriatartalmú étrenddel gyakran együtt járó anyagcsere-csökkenés elkerülésében.A szójabab és a belőle készült élelmiszerek, például a szójatej, a tofu és a tempeh fogyasztását egykor a koleszterinszint csökkentésének hatékony módjaként hirdették. Újabb elemzések szerint a hatás a legjobb esetben is szerény. Mégis, a fehérjében gazdag, szójaalapú élelmiszerek sokkal egészségesebb választást jelentenek, mint a hamburger vagy más vörös hús. 11. Lazac.
Egy 2013-as kínai metaanalízis szerint a szójaizoflavonokkal való kiegészítés hatékonyan csökkentette a testsúlyt, és javította a vércukor- és inzulinszintet, ami mindkettő előnyös lehet a testsúlyszabályozás szempontjából.A tofu hatékony fogyókúrás eszköz lehet, mert: Fékezi az étvágyat.
A tofu a szójabab mellékterméke, amely alapvetően segít a szív- és érrendszeri egészség fenntartásában. Emellett rengeteg különböző egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, többek között a rák, a vérszegénység, a csontritkulás és a vesebetegségek alacsonyabb kockázatával, valamint az alacsonyabb koleszterinszinttel. Jó fehérjeforrás, enyhíti a menopauza tüneteit, és megakadályozza a hajhullást.
A tofu önmagában is jó ízű? Igen, a tofunak önmagában nem sok íze van, de ez nem feltétlenül rossz dolog. Ez a hajlékony fehérje tökéletes üres vászon, amit a megfelelő hozzávalókkal és egy kis kreativitással feldobhatsz, így egy egyszerű tofublokkból valami ízgazdagabbá válhat. Valami ropogósra vágysz, olaj nélkül?
A bizonyítékok vegyesek azzal kapcsolatban, hogy a szójafehérje nagyobb hatással van-e a fogyásra, mint a csirke és más típusú fehérjék.
A tofu nem csak a kalóriaszegény étrendhez kiváló, de tele van jótékony hatású szójafehérjével, vassal és omega-3 zsírsavakkal.