A keto diéta valószínűleg nem a legjobb választás az Ön számára, ha vesebetegsége, májbetegsége, familiáris hiperkoleszterinémiája (családból örökölt magas koleszterinszint) vagy zsír okozta lipémiája van, mert az étrend ronthatja ezeket az állapotokat.
Mit tesz a keto étkezés a koleszterinszintemmel? A sok egészséges zsiradék fogyasztása a keto diéta során növeli a HDL-koleszterinszintet (gyakran a "jó fajta") és növeli az LDL/HDL-koleszterin arányát, ami az általános egészség két kulcsfontosságú mutatója. A tanulmányok szerint a keto általában csökkenti a trigliceridek, az LDL-koleszterin, a vércukorszintet és a testtömegindexet. A szerzők megállapították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők nagyobb súlycsökkenést és nagyobb HDL-koleszterinszint-növekedést értek el, de magasabb LDL-koleszterinszintet is mutattak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet követők. Gyakori tévhit, hogy a ketogén étrend növeli a "rossz" koleszterinszintet és eltömíti az artériákat, mert olyan magas a zsírtartalma. A keto diéta csökkenti a koleszterinszintet? Egy másik vizsgálat az LDL-koleszterinszint 0,26 mmol/l-es csökkenését mutatta ki 6 hónap elteltével. Egy másik vizsgálatban olyan embereket figyeltek meg, akik 1 éven keresztül követték a keto-diétát vagy a zsírszegény étrendet.Technikailag lehetséges az alacsony koleszterinszintű keto diéta, mivel a keto diéta számos olyan élelmiszert tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet.
Mi történik, ha keto diétán vagy? A trigliceridek emelkedése magasabb szív- és érrendszeri kockázathoz és olyan anyagcserezavarokhoz vezethet, mint az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség. A keto-diéta során a triglicerideket növelő szénhidrátokat egészséges, omega-3 és omega-6 zsírsavakkal helyettesíted, amelyek növelik a HDL-t és növelik az LDL-részecskék méretét, ami segít a szervezetednek újra természetes módon egyensúlyba hozni a koleszterinszintet.A "standard amerikai étrend" erősen gyulladáskeltő, ami megemeli az LDL-t (rossz koleszterin) és csökkenti a HDL-t (jó koleszterin), míg a "tiszta keto étrend" inkább az ellenkező hatást váltja ki.
A legtöbb kutatás szerint a keto-diéta segíthet csökkenteni az összkoleszterin és az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növeli a HDL (jó) koleszterinszintet.Tehát a keto diétán a zsírfogyasztás befolyásolja a koleszterinszintet, csak az ellenkező módon weve azt mondták! Ezeket a megfigyeléseket alátámasztva egy 2017-es, embereken és állatokon végzett vizsgálatok áttekintése szerint a keto-diéta általában az összkoleszterinszint csökkenésével, a HDL növekedésével, a trigliceridek csökkenésével és az LDL csökkenésével jár.
Magas koleszterinszintet ad a keto? A legtöbb kutatás szerint a keto-diéta segíthet csökkenteni az összkoleszterin és az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növeli a HDL (jó) koleszterinszintet. Bizonyos esetekben a keto-diéta rövid távon magasabbra emelheti az össz- és az LDL-koleszterinszintet.A sok egészséges zsiradék fogyasztása a keto diéta során növeli a HDL-koleszterinszintet (gyakran a "jó fajta") és növeli az LDL/HDL-koleszterin arányát, ami az általános egészség két kulcsfontosságú mutatója.
Növelheti a fogyás a koleszterinszintet a ketózásban? A legtöbb embernél a ketogén diéta a koleszterinszint javulásához vezet, de a fogyás során a koleszterinszint néha átmenetileg megemelkedik. A gyors fogyás során a zsírszövetben elraktározott koleszterin mobilizálódik, ami mesterségesen megemeli a szérum LDL-t mindaddig, amíg a fogyás folytatódik. A keto rossz a koleszterinszintednek? A keto diéta korlátozza a szénhidrátokat, de magas a zsírtartalma. Vannak előnyei, például a fogyás és a vércukorszint csökkentése, de van néhány aggasztó mellékhatása, különösen a szív egészségére nézve, mivel összefüggésbe hozható a rossz koleszterinszinttel. A többnyire telítetlen zsírok fogyasztása a telített zsírokkal szemben a keto diéta során javíthatja a koleszterinszintet, különösen az LDL-koleszterinszintet.Számos tanulmány szerint a keto-diéta befolyásolhatja a koleszterinszintet.
A Molecular and Cellular Biochemistry című szaklapban megjelent tanulmány 66 egészséges elhízott résztvevőnél 56 héten keresztül alkalmazta a keto-diétát, és kedvező hatást talált a lipidszintekre.
A ketogén diéta, amelyet néha "keto" diétának is neveznek, egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amelyet évszázadok óta alkalmaznak orvosi rendellenességek kezelésére. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrenddel összehasonlító tanulmányok 2013-as áttekintése azt mutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet követő résztvevőknél csökkent a testsúly és a diasztolés vérnyomás, valamint nőtt a HDL-koleszterin és az LDL-koleszterin szintje.A keto diéta növeli a HDL-szintet? A keto diétás csoport tagjai többet fogytak, a trigliceridszintjük jelentősebben csökkent, és magasabb volt a HDL-koleszterinszintjük. A HDL-szintek általában emelkednek, ha az emberek a szénhidrátokat telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesítik. Fontos megjegyezni, hogy a kutatók csak 6 hónapig követték a résztvevőket.
Miért emelkedhet magasra a koleszterinszint ketogén diéta mellett? A koleszterinszint növekedése vagy csökkenése nagyban függ attól, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén diétát hogyan követjük - különösen az elfogyasztott zsírok típusától. A tanulmány szerzői megállapították továbbá, hogy a magas zsírtartalmú étrendben a csökkent összkoleszterinszint a telített zsírok alacsonyabb bevitelével és a többszörösen telítetlen zsírok magasabb bevitelével függött össze.
Összességében az eddigi tudományos eredmények a legtöbb kardiometabolikus biomarker esetében előnyöket mutatnak a táplálkozási ketózist követően, de úgy tűnik, hogy a ketogén étrend koleszterinszintre gyakorolt hatása az étrendbe beépített zsírok típusától, az egyén etnikai hovatartozásától, az étrendi megközelítéssel töltött időtől és végül az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségétől függően változhat. A ketogén diéta jellemzően a vérzsírok, valamint más szív- és érrendszeri kockázati tényezők, például a vérnyomás és a gyulladás széles körű javulásához vezet. Emellett a nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén diéta jelentősen csökkentette a trigliceridek, az összkoleszterin és az LDL-koleszterin szintjét, a vizsgált személyeknél pedig a HDL-koleszterin szintje érezhetően emelkedett. A ketogén étrend növelheti az LDL-koleszterinszintet egyes embereknél, akiknél magas a szívroham és a stroke kockázata.