Az összes húsváltozat közül a fehér hús a legtáplálóbb hús. De ha csak a vörös húsváltozatot vesszük figyelembe, a legjobb a bárányhús. A bárányhúsok közül pedig a karajszelet, a lapockaszelet, a báránypecsenye és a szűzpecsenye a legjobb. A bárányborda jó a fogyáshoz?
A mérsékelt mennyiségű, enyhén átsütött bárányborda fogyasztása biztonságos és egészséges. A bárányhús, a mediterrán és az amerikai konyhaművészetben gyakran használt vörös hús, biztonságosan fogyasztható, ha igyekszik odafigyelni a koleszterinszintjére, természetesen mértékkel. A megfelelő bárányhúsdarab kiválasztása és egészséges elkészítése nagy szerepet játszik.
Mennyi zsír van egy báránybordában? Mint a legtöbb más hús, a báránykaraj sem tartalmaz szénhidrátot, rostot vagy cukrot. A sült báránykaraj meglehetősen sovány húsdarab, adagonként 10 gramm zsírral. A sovány hús 3 gramm vagy annál kevesebb zsírt tartalmaz unciánként. 3 Egy uncia ebből a szeletből 2,8 gramm zsírt tartalmaz. A karajszelet 100 grammos adagonként 3,7 gramm telített zsírt tartalmaz.
Tehát a bárányhús fogyasztása báránypecsenye vagy bárányborda formájában kifejezetten ajánlott a szívbetegek számára. Attól függően, hogy mennyire vágja le a bárányszeletet, a zsír mennyisége változik. De a telített zsírok átlagos mennyisége körülbelül 20%. Most sokan azt gondolhatják, hogy ez túl sok.
Bárányborda számos egészségügyi előnye van, itt van öt. A mérsékelt mennyiségű, enyhén átsütött bárányborda fogyasztása biztonságos és egészséges. A bárányhús, a mediterrán és az amerikai konyhában gyakran használt vörös hús, biztonságosan fogyasztható, ha próbálsz odafigyelni a koleszterinszintedre, természetesen mértékkel.
A báránykaraj az állat háta mentén, a bordák és a csípő között helyezkedik el. A karajszelet a "T-Bone" steaknek felel meg, de nyilvánvalóan sokkal kisebb, mint a marhahúsos változat, mivel a bárány a tehénhez képest sokkal kisebb! Ezek a báránybordák zamatosak és zsengék, külső szélükön vékony zsírral borítottak.
Az állat válla egy keményen dolgozó izom, ezért a hús általában keményebb és kissé zsírosabb, mint más húsrészek, azonban sokkal ízletesebb lesz. A bárány lapockaszeleteket a legjobb lassan párolva sütni, hogy segítsen lebontani a kemény húst és csökkenteni a zsírtartalmat.
A bárányhús ízletes és sokoldalúan felhasználható vörös hús. Gyakori a mediterrán és az amerikai étrendben. Ha igyekszik odafigyelni a koleszterinszintjére, a bárányhúst mértékkel nyugodtan fogyaszthatja. Feltéve, ha a megfelelő darabot választja, és egészséges módon készíti el. A bárány ugyanis viszonylag sovány és tápanyagokban gazdag hús.
Hogyan válasszak jó bárányhúst? A bárány öt alapvető része közül lehet választani a jó vágás kiválasztásakor: Ez az öt rész a bárányhús azon részeinek felel meg, amelyeket valószínűleg a legjobban ismer: Válldarab: A lapocka vagy karajszeletnek is nevezett lapocka általában egy olcsóbb, gazdag zsírmárványozással rendelkező vágás, amely rövidebb főzési időt igényel.
A bárányborda jó a fogyáshoz? A báránybordában található zsírok főként telített és egyszeresen telítetlen zsírok. Ezek a zsírok előnyösek az ember számára, mivel segítik a motoros és szív- és érrendszeri tevékenységek fokozását. Nem segítik a súlygyarapodást. Így a bárányborda kiválóan alkalmas a fogyásra. Hogyan készítsünk egészséges báránybordát? A báránybordából készült egészséges ételek változatai léteznek.
Rossz minden nap bárányt enni? A bárányhús mindennapos fogyasztása negatív egészségügyi előnyökkel jár, mivel a szervezetünk már így is minden szükséges koleszterint előállít. Például a főtt bárányhúsban ugyanannyi telített zsírsav és egyszeresen telített zsírsav van. A telített zsírok növelhetik a koleszterinszintet, emelve a rossz koleszterinnek tekintett alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) szintjét. Hány kalória van egy sült báránybordában? Egy 100 grammos adag a napi vas, cink, szelén és számos B-vitamin, köztük a B12-vitamin napi értékének több mint 10%-át fedezi. A sovány sült bárányborda 100 grammos adagja 202 kalóriát tartalmaz. Ezeknek a kalóriáknak körülbelül 53%-a fehérjéből, míg körülbelül 47%-a zsírból származik.Milyen egészségügyi előnyei vannak a bárányszeletnek? Nyugodtan áttérhet a bárányszeletre, hogy kielégítse az egészséges zsírok iránti igényét. A bárányhús egyik jelentős egészségügyi előnye, hogy különböző ásványi anyagokat tartalmaz. A legkiemelkedőbb ásványi anyagok közül néhány a cink, a szelén, a vas és a foszfor. Valójában, ha bárányhúst eszel, sokkal jobban fel tudod szívni ezeket az ásványi anyagokat, mintha növényeket eszel.
A báránybordák nagyszerű (gyors) hétköznap esti ételek, és könnyen párosíthatók az Ön által választott köretekkel, míg a báránypörköltek, curryk és sültek lassan főzött kényelmet nyújtanak. Ezek a receptek bizonyítják, hogy ez a fehérje egész évben, alkalomtól függetlenül helyet érdemel az asztalán, kezdve ezekkel a gyors báránybordákkal.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a főtt bárányhúsnak? Például a főtt bárány egyenlő mennyiségű telített és egyszeresen telített zsírsavat tartalmaz. A telített zsírok növelhetik a koleszterinszintet, emelve a rossz koleszterinnek tekintett alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) szintjét. Az egyszeresen telített zsírsavak csökkenthetik a koleszterinszintet, így mértékletes fogyasztásuk sokkal több egészségügyi előnyt eredményez. Milyen előnyei vannak a bárányhúsnak? A bárányhús előnyei jó B12-vitamint is tartalmaznak, és nagyon jótékony hatással van az egészségre. A B12-vitamin vagy kobalamin általában nevezik, mivel ez segít a szervezetnek az egészséges idegek fenntartásában, Segíti a vörösvértestek képződését, megakadályozza a vérszegénységet, növeli az állóképességet és a fizikai egészséget.A báránybordák olyan bárányhúsdarabok, amelyeket fiatal, általában 1 évesnél fiatalabb házi juhokból nyernek. A szeleteket az állat vállából, karajából, bordáiból és farából vághatják, és ép csonttal főzik és tálalják. Az állat méretéből adódóan a karajszelet kicsi, és általában 2-3 karajszelet számít egy normál felnőtt adagnak.