A halak a D-vitamin legjobb étrendi forrása, egy olyan alapvető tápanyag, amelyből az amerikaiak több mint 40%-a hiányt szenved; Mindezen tápanyagok mellett nem meglepő, hogy a tenger gyümölcsei alapú étrendet a külső szépséggel és a belső egészséggel hozták összefüggésbe. A halolajok simán és nedvesen tartják a bőrt, és egyes tudósok szerint segítenek a pattanások elleni küzdelemben.
Amint azt már korábban kifejtettük, nem kell omega-3 zsírsavakban gazdag halolaj-kiegészítőket szednie.Karnitáriánus az, aki nem eszik halat vagy tenger gyümölcseit, és kiderül, hogy ez nagyon jót tesz az egészségének.
Fogyasszon hetente legfeljebb 12 unciát (két átlagos étkezés) különféle halakat és kagylókat, amelyeknek alacsonyabb a higanytartalma.A válasz az, hogy igen, megtehetik. Az elhízás nem ritka a bétahalaknál, és a túltáplálás okozza. A legtöbb új tulajdonos nincs tisztában az összes lehetséges betegséggel, amely egy bétahalat érinthet, beleértve a béta elhízásának mellékhatásait is. Egy kövér bettának meglepően sok egészségügyi problémája lehet.
A családtagok és barátok által fogott egyes halak, például a nagyobb pontyok, harcsák, pisztrángok és sügérek esetében nagyobb a valószínűsége annak, hogy higany vagy más szennyező anyagok miatt halakra vonatkozó ajánlások vannak érvényben.
A gyümölcsök, zöldségek és halak minden egészséges étrend alapját képezik.
A peszkatáriánus, vagy aki a peszkatáriánus étkezési módot követi, vegetáriánus étrendet tart fenn hal és más tenger gyümölcsei, például garnélarák, kagyló, rák és homár hozzáadásával.
Melyik hal a legjobb a fogyáshoz? A lepényhal a legjobb fogyókúrás hal, mert 100 grammonként csak 70 kcal-t tartalmaz, fehérje azonban nem sok van benne (12,4 g). Emiatt a tilápia is jó választás a fogyáshoz. Több kalóriát tartalmaz (96), de magas fehérjetartalma (20 g) segíthet a teltségérzet növelésében és az anyagcsere fokozásában.
A baromfihoz és a vörös húsokhoz hasonlóan a halak és más víziállatok is nagyon alacsony szénhidráttartalmúak, de a zsír és a fehérje mennyisége az egyes tenger gyümölcsei között eltérő. A kalóriatáblázatban a nagy kalóriasűrűséget mutató halfajták, köztük a lazac és a tonhal, nagyobb mennyiségű zsírt tartalmaznak adagonként.
A peszkatariánusok gyakran úgy vélik, hogy a magas Omega-3 zsírsavtartalmú halak vagy halolajok mérsékelt fogyasztása szükséges az optimális egészséghez, bár vegetáriánus alternatívák, például lenmagolaj és kendertápszerek is rendelkezésre állnak.
A peszkatáriánusok nem korlátozódnak az "alkalmi" halfogyasztásra, és olyan keveset vagy olyan gyakran fogyaszthatnak halat, amilyen gyakran csak akarnak. A kormányzati táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy az emberek hetente kétszer fogyasszanak halat.A pescatarian diéta olyan vegetáriánus étrend, amely halat vagy más vízi állatokat tartalmaz.
Ehelyett inkább olyan halakat fogyasszon, amelyekben a legkevesebb a szennyeződés, például tőkehalat, foltos tőkehalat, tilápiát, lepényhalat és pisztrángot. Az FDA és az EPA szerint a higanyexpozíció minimalizálása érdekében a teljes halfogyasztást heti két adagra (12 uncia) kell korlátozni.
A peszkatáriánus étrendben a tenger gyümölcsei közé tartozhatnak édesvízi halak, például pisztráng vagy sügér, sósvízi halak, például lazac vagy tonhal, valamint kagylók, például garnélarák, osztriga, kagyló és más kagylók.
Más szóval, a peszkatáriánus olyan személy, aki halat eszik, de nem eszik steaket, csirkét, sertéshúst vagy bármilyen más húst, csak halat és tenger gyümölcseit.
Ha friss halat vásárol, azt általában a vásárlástól számított néhány napon belül meg kell főzni vagy le kell fagyasztani, ezért készítsen tonhalcsomagokat vagy halkonzerveket, hogy mindig legyen egy kész tengeri halforrás.
Más kutatások szerint a flexitáriánus (elsősorban vegetáriánus, de időnként húst vagy halat is tartalmazó) étrendet követő emberek olyan előnyökkel rendelkeznek, mint az egészséges testsúly, az anyagcsere- és vérnyomásmutatók javulása, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenése.
Lényegében a legtöbb alternatíva, amit fentebb említettem, nagyrészt emberi táplálék, amivel megetetheted a halakat.
A "félig vegetáriánus" vagy "flexitáriánus" az, aki többnyire vegetáriánus étrendet folytat, amelyet alkalmanként hússal egészít ki, bár nincs igazán elfogadott definíció arra vonatkozóan, hogy milyen gyakran ehet valaki húst, és mégis félig vegetáriánusnak vagy flexitáriánusnak nevezheti magát.
Rossz, ha túl sok halat eszünk? A halak higanytartalma messze az egyik legnagyobb veszélyt jelenti a halfogyasztás során. Az FDA heti 8 uncia tengeri halat ajánl egy 2000 kalóriás étrend alapján. A halfogyasztás a környezetre is káros lehet, attól függően, hogy milyen fajról van szó, és hogy a halat vadon fogták-e, vagy tenyésztették.
A pollotáriánus étrend a félvegetarianizmus egy olyan fajtája, amelyben a csirke megengedett, de a vörös hús és a sertéshús nem.
Ezért azt az étrendet, amely halat tartalmaz, vagy azt a személyt, aki halat fogyaszt, nem lehet megfelelően vegetáriánusnak nevezni.Ellenőrizze a hal- és kagylótanácsokat, hogy megtudja, milyen gyakran fogyaszthatja biztonságosan ezeket a halakat.
Miért vagyok szomjas tengeri herkentyűk fogyasztása után? A sós vízben élő halak szervezetében magasabb a sókoncentráció, mint azokéban, amelyek nem sós vízben élnek. Ennek következtében a víz a testükből a körülöttük lévő vízbe áramlik az ozmózis eredményeként.
A B12-vitamin egy alapvető fontosságú mikrotápanyag, amely jellemzően állati eredetű élelmiszerekben található, így a peszkatáriánus étrendben kevesebbet kaphat belőle, kivéve, ha sok B12-tartalmú élelmiszert fogyaszt, például tonhalat és szardíniát, tojást, tejtermékeket, például joghurtot, táplálkozási élesztőt és dúsított gabonaféléket. A fagyasztva szárított és fagyasztott ételek, beleértve a vérférgeket, a sós garnélarákot, a krillt és a planktont, mind nagyszerű csemegék, amelyekkel kiegészítheti halai normál étrendjét. Bár a halak ehetnek húst, sok hal csak alkalmi élvezetként, nem pedig fő táplálékként fogyasztja azt.