Mivel a keto étrend zsírokban gazdag, beleértve a telített zsírokat és a koleszterint, amelyek természetes módon az állati eredetű élelmiszerekben, például a tojásban és a húsban találhatók, sok embernél megnő a koleszterinszint a keto étrend megkezdése után. A tanulmányok szerint azonban a keto diéta és a koleszterinszint közötti kapcsolat valójában pozitív.
Melyik zsír árt a koleszterinszintnek? A "rossz" zsírok sokkal inkább növelik az "egészségtelen" koleszterin és a trigliceridek szintjét, mint a "jó" zsírok. Kétféle zsírtípus létezik, amelyeket gyakran egészségtelennek minősítenek. Ezek a telített zsírok és a transzzsírok. A transzzsírok növelik a trigliceridek és a káros LDL-koleszterin szintjét, és még a hasznos HDL-koleszterin szintjét is csökkenthetik.A kutatók azt vizsgálták, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, keto-szerű étrend növeli-e a szív- és érrendszeri kockázatot.
A koleszterinszint a ketózással próbálkozók egy kisebb részénél eléggé megemelkedhet.Az ő pontjára egy korábbi cikk megjegyezte, hogy a normál súlyú és elhízott embereken végzett humán vizsgálatokban a keto-diéta általában az összkoleszterinszint csökkenésével, a HDL-érték növekedésével, a trigliceridek csökkenésével és az LDL-értékek csökkenésével jár.
Négy hónapja tartom a keto diétát a férjemmel együtt.
Korlátozza az állati zsírok mennyiségét, és mértékkel használjon egészséges zsírokat. Ahhoz, hogy legyen elképzelése arról, hogy a keto-diéta negatív hatással lehet-e a koleszterinszintjére, vegye figyelembe a kiindulási trigliceridszámát. Milyen egészségügyi kockázatai vannak a magas zsírtartalmú étrendnek? A kutatást a National Institutes of Health kutatócsoportja végezte. A magas zsírtartalmú élelmiszerekről eddig úgy gondolták, hogy túlzott kalóriabevitelt eredményeznek, mivel sok kalóriát tartalmaznak harapásonként. Alternatívaként a magas szénhidráttartalmú ételek a vércukorszint és az inzulin nagymértékű ingadozását okozhatják, ami fokozhatja az éhségérzetet és túlevéshez vezethet.A keto diéta bizonyítottan hatással van mind az LDL ("rossz"), mind a HDL ("jó") koleszterinszintre, de a vizsgálatok kicsik és rövid távúak voltak, eltérő eredményekkel.
A legszigorúbb formában a keto diéta 75 százalékban zsírokból, 20 százalékban fehérjékből és öt százalékban szénhidrátokból áll.
Ebből arra következtethetünk, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend segít optimalizálni az LDL-koleszterinszintet. A legfontosabb tanulságok: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít csökkenteni az LDL- és VLDL-részecskék számát, és növeli az LDL-részecskék méretét a túlsúlyos embereknél. Ezek mind pozitív hatással vannak a szív- és érrendszeri fittségre.
Mivel a keto és az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyre népszerűbbé vált, néhányan, akik ezt az étkezési módot követik, észrevették, hogy az LDL-koleszterinszintjük jelentősen megemelkedett. Ez a fickó ketoedzésre állt, leállt a vérnyomás-, cukorbetegség- és ízületi gyulladás elleni gyógyszerekkel, rengeteget fogyott - de a koleszterinszintje felment.A vizsgálat célja a ketogén diéta koleszterinszintre gyakorolt potenciálisan káros hatásainak bemutatása olyan betegeknél, akiknek a koleszterinszintje alapvetően hipolipidémiás vagy nem hipolipidémiás. Ismertetünk 5 beteget, akiknél a ketogén diéta hatására a plazma koleszterinszintje jelentősen megemelkedett, és megvizsgáltuk, hogy volt-e jól leírt genetikai alapjául szolgáló hiperlipidémiájuk.
Kell-e orvosnak keto diétát ajánlania? Amikor a keto diéta ajánlását fontolgatják, az orvosoknak mérlegelniük kell a kockázatokat a lehetséges előnyökkel, amelyek közé tartozhat a gyors fogyás, a trigliceridszint csökkenése és a HDL-koleszterinszint emelkedése. A keto-diétát követő embereknek konzultálniuk kell orvosukkal, hogy megszervezzék a vér koleszterin- és trigliceridszintjének gyakori ellenőrzését. Kipróbáljam a keto-diétát, ha magas a koleszterinszintem? Ha magas a koleszterinszintje, és szeretné kipróbálni a keto-diétát, fontos, hogy az adott koleszterinszintje és általános egészségi állapota alapján megkérdezze az egészségügyi szakembert, hogy az étrend megfelelő-e az Ön számára.A tanulmány szerzői megállapították, hogy a csökkent összkoleszterinszint összefüggésbe hozható a magas zsírtartalmú étrenddel, amely alacsonyabb telített zsírbevitelt és magasabb többszörösen telítetlen zsírbevitelt tartalmazott. Ehhez képest a HDL-koleszterinszint emelkedése az egyszeresen telítetlen zsírok magasabb beviteléhez kapcsolódott.
A keto diétában minden nap a kalóriák 80 százalékát zsírból eszed, és 20-50 gramm nettó szénhidrátot fogyasztasz - ez a kifejezés a népszerű diétákban, többek között a keto- és az Atkins-diétákban használatos, de az orvosi közösségben hivatalosan nem elismert kifejezés.
Lehet ketogén diétát enni, ha hiperkoleszterinémia van? Különösen a familiáris hiperkoleszterinémia nevű örökletes betegségben szenvedőknek mindig konzultálniuk kell egészségügyi szolgáltatójukkal, mielőtt kipróbálnák a ketogén diétát. A familiáris hiperkoleszterinémiát nagyon magas LDL-koleszterinszint és a korai szívbetegség fokozott kockázata jellemzi. A zabpehely oldható rostokat tartalmaz, amelyek csökkentik az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszintet, a "rossz" koleszterint. A keto diéta jellemzően kevesebb rostot is tartalmaz, így a keto étrend követése során megengedett kevés szénhidrát maximalizálása nem csak a koleszterinszint, hanem a bélrendszer egészségének is jót tehet.