A magas szénhidráttartalmú étrend magában foglalja a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék használatát a napi étkezésben. Ezek csodákat tesznek az egészségeddel és a jóléteddel. Úgy tűnik, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend a magas rosttartalmú étrenddel együtt javítja a vércukorszint-szabályozást. Cukorbetegeknél csökkentheti a plazma koleszterinszintjét a szervezetben.
Melyek a különböző típusú szénhidrátok? A szénhidrátok a makrotápanyagok egy típusa, amely számos élelmiszerben és italban megtalálható. A legtöbb szénhidrát a természetben növényi eredetű élelmiszerekben, például a gabonafélékben fordul elő. Az élelmiszergyártók a feldolgozott élelmiszerekhez keményítő vagy hozzáadott cukor formájában is adnak szénhidrátokat. A természetesen előforduló szénhidrátok gyakori forrásai közé tartoznak: Cukor. A cukor a szénhidrát legegyszerűbb formája.
Mit jelentenek a szénhidrátok az étrendben? Ismerjen meg néhány tippet a szénhidrátok étrendjébe való beillesztéséhez. Az élelmiszerek háromféle szénhidrátot tartalmaznak: cukrot, keményítőt és rostot. A szénhidrátokat egyszerűnek vagy összetettnek nevezik, attól függően, hogy milyen kémiai szerkezetű az élelmiszer, és milyen gyorsan emésztődik és szívódik fel a cukor.Ebben a cikkben 15 magas szénhidráttartalmú élelmiszert tekintünk át, és megvizsgáljuk, mit tehetnek az egészségedért. A minimálisan feldolgozott gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek jó szénhidrátforrások, és gyakran számos más vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak.
Milyen előnyei vannak a magas szénhidráttartalmú étrendnek? Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik teljes kiőrlésű gabonákat és összetett szénhidrátokat, például zabot vagy quinoát fogyasztanak, általában egészségesebbek, mint azok, akik energiaszükségletüket feldolgozott szénhidrátokból fedezik. A magas szénhidráttartalmú diéta segíthet az egészséges testsúly fenntartásában is, mivel az ezekben az ételekben található rostok miatt tovább érzi jóllakottnak magát!Tudjon meg többet a szénhidrátokról és az egészséges szénhidrátok kiválasztásáról. A szénhidrátok egyfajta makrotápanyag, amely számos élelmiszerben és italban megtalálható. A legtöbb szénhidrát a természetben növényi eredetű élelmiszerekben, például a gabonafélékben fordul elő. Az élelmiszergyártók a feldolgozott élelmiszerekhez keményítő vagy hozzáadott cukor formájában szénhidrátokat is hozzáadnak.
A magas szénhidráttartalmú étrend magában foglalja a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék használatát a napi étkezésben. Ezek csodákat tesznek az egészségeddel és a jóléteddel. Úgy tűnik, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend a magas rosttartalmú étrenddel együtt javítja a vércukorszint-szabályozást.
Az egészségtelen, magas szénhidráttartalmú étrend növeli a szénhidráttartalmat, és növelheti a zsírbevitelt is. Lehet, hogy csökkentik vagy nem csökkentik a fehérjebevitelt. Mivel a szénhidrátok és a zsír már eleve a standard étrend legnagyobb összetevői, e makrotápanyagok mennyiségének növelésével valószínűleg a teljes kalóriafogyasztás is növekedne.
Mi történik, ha túl sok szénhidrátot eszel? A kutatások azt mutatják, hogy a túlzott szénhidráttartalmú étrend az anyagcsere-betegségek gyakoribb előfordulását okozhatja. Az anyagcsere-betegség vagy metabolikus szindróma olyan kockázati tényezők csoportja, amelyek hozzájárulnak a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásához.
Az egyszerű cukrokhoz hasonlóan egyes összetett szénhidráttartalmú élelmiszerek jobb választásnak bizonyulnak, mint mások. A finomított gabonaféléket, például a fehér lisztet és a fehér rizst feldolgozták, ami számos tápanyagot és rostot eltávolít.
A szénhidrátok nem rosszak, de egyesek egészségesebbek lehetnek, mint mások. Nézd meg, miért fontosak a szénhidrátok az egészséged szempontjából, és melyiket válaszd. A szénhidrátok gyakran rossz hírét keltik, különösen, ha súlygyarapodásról van szó.
A magas szénhidráttartalom súlygyarapodáshoz vezethet? Igen, épp most mutattunk be bizonyítékot arra, hogy a magas szénhidrátbevitel súlygyarapodáshoz vezethet. De minden a rendszeresen fogyasztott szénhidrátok típusától függ. A Nutrients című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a túlnyomórészt növényi szénhidrátokban gazdag étrend csökkentheti a testsúlyt, a testzsírt és javíthatja az inzulin működését.
A magas szénhidráttartalmú élelmiszerek gyakran nagyon kalóriadúsak és magas cukortartalmúak lehetnek, és mindkettő növeli a súlygyarapodás vagy az elhízás kockázatát, ha nem fogyasztják felelősségteljesen. Miért javasoljuk tehát a magas szénhidráttartalmú étrendet, és nem az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amelyet oly sokan támogatnak?
Melyek a legjobb ételek az alacsony szénhidráttartalmú diéta során? Próbálja meg korlátozni a hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket, például az édességeket és a gyümölcsitalokat, vagy a finomított szénhidrátokat, például a fehér kenyeret, a fehér rizst és a legtöbb tésztát. Helyette válasszon olyan szénhidrátokat, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs és bab. Körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek: Egy kis darab gyümölcs. 1 szelet kenyér. 1/2 csésze főtt zabpehely.
Miért van szükséged szénhidrátokra? A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása: Segítenek az agy, a vesék, a szívizmok és a központi idegrendszer táplálásában. A rost például olyan szénhidrát, amely segíti az emésztést, segít a jóllakottság érzésében, és kordában tartja a vér koleszterinszintjét.Mi a magas szénhidráttartalmú étrend? A magas szénhidráttartalmú étrendnek természetes, teljes értékű összetevőkből kell állnia, amelyek a földből származnak, és nincsenek feldolgozva, mint a "finomított" szénhidrátok, például a fehér kenyér és a liszt. Ezek az összetett szénhidrátok hosszan tartó energiát adnak anélkül, hogy a szervezetet lomhának érezné, mert hosszabb ideig tart az emésztésük.
Az egészségtelen, magas szénhidráttartalmú étrend növeli a szénhidráttartalmat, és növelheti a zsírbevitelt is. Lehet, hogy csökkentik vagy nem csökkentik a fehérjebevitelt. Mivel a szénhidrátok és a zsír már eleve a standard étrend legnagyobb összetevői, e makrotápanyagok mennyiségének növelésével valószínűleg az általános kalóriafogyasztás is növekedne.
A szénhidrátok ártanak a fogyásnak? A jelenlegi fogyókúra trendek a szénhidrátokat egészségtelennek tartják, mert elősegíthetik a súlygyarapodást. Ezt támasztják alá a különböző alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéták, amelyek a szénhidrátbevitel csökkentése révén egészségügyi előnyöket mutattak ki, beleértve a fogyást is.Milyen előnyei vannak a magas szénhidráttartalmú étrendnek? A magas szénhidráttartalmú étrend segít csökkenteni a súlyt és a zsírt, valamint javítja az inzulin működését a túlsúlyos embereknél ( a Nutrients című szaklapban megjelent tanulmány szerint) A tanulmány szerint a növényi alapú étrendet követők minden állati terméket és hozzáadott olajat elkerültek. A zsírbevitelt is napi 20-30 g-ra korlátozták.
Mint korábban említettük, a nagy mennyiségű finomított szénhidrátot tartalmazó étrend súlygyarapodáshoz, zsírmájbetegséghez és metabolikus szindrómához vezethet. Az ilyen típusú étrend a cukorbetegség fokozott kockázatához is vezethet?
A magas szénhidráttartalmú étrend összefüggésbe hozható a krónikus betegségek, a csökkent fizikai aktivitás és az elhízás magasabb kockázatával. Kimutatták azonban, hogy a szénhidrátok minősége kritikusabb szerepet játszik az egészség szempontjából, mint a szénhidrátok mennyisége.
A magas szénhidrát- és alacsony fehérjetartalmú étrend összefüggésbe hozható a mellrák és a hasnyálmirigyrák fokozott kockázatával. A legfontosabb dolog, amit nem szabad elfelejteni, ha magas szénhidráttartalmú étrendet követ, hogy csökkenteni kell a zsírok fogyasztását.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták állításával ellentétben nagyon kevés tanulmány bizonyítja, hogy az egészséges szénhidrátokban gazdag étrend súlygyarapodáshoz vagy elhízáshoz vezet. A szénhidrátok az egészséges étrend alapvető részét képezik, és számos fontos tápanyagot biztosítanak. Mégis, nem minden szénhidrát egyforma.
A magas szénhidráttartalmú étrend lehet egészséges vagy egészségtelen a kalóriabevitel és a makrotápanyag-fogyasztás megoszlása alapján. Az egészséges, magas szénhidráttartalmú diéták jellemzően növelik a szénhidrátbevitelt, de csökkentik a fehérje- és zsírbevitelt, és csökkentik a teljes kalóriafogyasztást.