A B12-vitamin hiánya mentális egészségügyi tünetekkel is összefüggésbe hozható, beleértve a depressziós és öngyilkossági gondolatokat. Az osztriga gazdag D-vitamin-, réz-, cink- és mangánforrás. Ezek a mikrotápanyagok a kalciummal együtt feltehetően kulcsfontosságúak az idősebb nők csontritkulás miatti csontvesztésének lassításában vagy akár megelőzésében.
Annak ellenére, hogy az osztriga alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
Egy 3 unciás adag osztriga 8 gramm fehérjét és az összes esszenciális aminosavat tartalmazza.Miért esznek osztrigát a férfiak? Talán azért, mert az osztrigában sok cink van - ez az ásványi anyag fontos a szexuális egészség szempontjából. Az osztriga egy olyan tápanyaghiányt is pótolhat, amely egyes férfiaknál hozzájárul az impotenciához. "Bár nincsenek megalapozott bizonyítékok arra, hogy az osztriga önmagában javítaná a szerelmi életedet, azért fogyaszthatod, hogy szeresd a tested, és jó üzemanyagot adj neki" - mondja Zumpano.
Előnyeik közé tartozik a bőséges fehérje kis, alacsony kalóriatartalmú adagban, valamint a különböző ásványi anyagok és B-vitaminok.
Bár több humán vizsgálatra van szükség ennek az előnynek a megerősítéséhez, az osztriga fehérje- és kalciumtartalma ígéretesnek tűnik a csontok egészségének szempontjából. Az osztriga alacsony kalóriatartalmú, 100 grammonként csak 70 kcal-t tartalmaz, így fogyni vágyók is fogyaszthatják.Ne feledje, ha a fogyás a célja, akkor nem biztos, hogy a lazac állandó fogyasztása a legjobb ötlet.
Az osztriga alacsony kalóriatartalmú, mégis tele van tápanyagokkal, többek között fehérjével, egészséges zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egy 3,5 unciás (100 grammos) adag például a B12-vitamin, a cink és a réz, valamint a szelén, a vas és a mangán több mint 100%-át biztosítja ( 1 ).
Az egyéni adag általában 6 osztriga személyenként. A legjobb, ha személyenként legalább 3 osztriga kerül felszolgálásra. A nyers osztrigákat citromszeletekkel és Mignonette-mártással kísérje, amely mogyoróhagymából, törött fekete borsból és ecetből készült ételízesítő. Adhat hozzá kenyeret és vajat, valamint csípős szószt, például Tabascót.
A tenger gyümölcsei jó forrása a sovány fehérjéknek és az omega-3 zsírsavaknak.
Az osztriga alacsony kalóriatartalmú, fehérjében és omega-3 zsírsavakban gazdag, így jó táplálék a fogyáshoz és a testsúlycsökkentéshez.Miért kellene mindannyiunknak több osztrigát ennünk? miért kellene mindannyiunknak több osztrigát ennünk Az osztrigafogyasztás az egyik legjobb dolog, amit az agyunkért, a testünkért és a környezetünkért tehetünk. Az osztriga olyan szuperélelmiszer-hősök, amelyek segíthetnek meggyógyítani a globális mentális egészségügyi válságot, a globális felmelegedés óceánokra gyakorolt hatásait és a modern stressz emberi szervezetre ható erőit.
Az osztrigát tartalmazó, magas fehérjetartalmú étrend elősegítheti a fogyást, javíthatja az inzulinérzékenységet és csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit a 2-es típusú cukorbetegeknél.Ha egészséges étrendet tartasz, és a fogyásra koncentrálsz, az osztrigaszósz nem fog ártani.
Az osztrigában található fehérjék segíthetnek a testsúly csökkentésében vagy kezelésében.
Egy adag nyers keleti osztriga mindössze 50 kalóriát tartalmaz, míg ugyanez az adag csendes-óceáni osztriga 69 kalóriát. A magasabb kalóriatartalmú kagylók, kagylók, osztrigák és kagylók azonban mind kiváló fogyókúrás ételek, mivel egy 3 unciás adag még mindig 150 kalória alatt van. Az egészségügyi előnyök közé tartozhat, hogy az osztriga segíti a fogyást, növeli a csontok szilárdságát, javítja a szív egészségét, erősíti az immunitást, segíti a sebgyógyulást és elősegíti az egészséges növekedést.Mennyi B12-vitamin van az osztrigában? Egy három unciás osztrigaadag a B12-vitamin-bevitel 567 százalékát biztosítja. Az omega-3 zsírsavak bizonyítottan létfontosságúak az agy egészsége szempontjából. Az osztrigában található két fontos típus az EPA és a DHA, amelyek az agyunkban leggyakrabban előforduló zsírok, és számos folyamat és funkció végrehajtásában segítenek.
Minden osztriga fehérjét szolgáltat, de a nyers csendes-óceáni osztriga ebben a makrotápanyagban előnyben van a keleti osztrigával szemben.Az osztriga egészségügyi előnyei közé tartozik a fogyás támogatása, az egészséges szív elősegítése, a sebgyógyulás elősegítése, az erősebb csontok támogatása, az energiaszint növelése, az általános immunrendszer működésének javítása, a pattanások gyógyítása, a férfiak szexuális vágyának fokozása, a jobb látás elősegítése, az antioxidánsok felszívódásának elősegítése és az egészséges alvás elősegítése.
Az osztriga tele van fehérjével. Egy 3 unciás adag osztriga 8 gramm fehérjét és az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Annak ellenére, hogy az osztriga alacsony kalóriatartalmú, magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma. Az osztriga jó cink-, szelén-, réz-, vas- és B12-vitaminforrás. 2 Egy adag osztriga (körülbelül 3 uncia) 69 kalóriát tartalmaz.
Az osztriga választása étkezéskor segíthet a jóllakottság érzésében, és elkerülheti a magas kalóriatartalmú, tápanyagokban kevésbé gazdag ételeket.
Az osztrigafajok közé tartozik a keleti vagy atlanti osztriga (ropogós és sós), az európai lapos osztriga (citromos és fémes), az Olympia osztriga és a csendes-óceáni osztriga (enyhe, húsos és édes).